實拍農村麵粉廠，才要7分錢一斤！

北方人好吃麵食，種植的小麥收穫後都會定期的拿去研磨成粉，以供家裡的口糧。每個村都有一戶磨面的人家，雖然現在機械化了，但農村很多地方還存在這種班人力半機械的麵粉廠。說是麵粉廠，也就是家庭手工作坊，雖然設備簡陋，但供應了全村的麵粉需求。

有的小麥會需要剝皮，做麥仁的，用機器來脫皮乾淨又快速，糠和麥麩都是有用的，磨面後這些可以自己帶回去，也可以直接給麵粉廠了。

磨面的過程並沒有想像中的那麼快，通常都會要排隊，有的人就直接把小麥放在麵粉廠，過幾天磨好了再過來運。麵粉廠一整天都在運轉，白的看不清人影。

村民去磨面前都會把小麥放在水裡淘一遍，瀝水，用棉布擦乾水分，然後晒乾，再拉去麵粉廠磨，這樣磨出來的面保留著濃郁的麥香味。

麵粉廠每次出面的時候，白面飄在空氣里，滿屋子都是麥香味，磨完面後的磨坊主都是一身白乎乎的，不戴口罩連鼻腔里都會是麵粉。

磨好的面會放到蛇皮袋子里上秤稱重，100斤麥子能出80斤的面份，還有20斤是麥麩，這樣的面有黑點，但是植物纖維多，吃著健康。

麵粉廠不僅僅是磨麵粉，一般還能磨玉米面、麥仁、麥片兒，在某些種稻子的地區，還能夠脫稻穀，用途廣而且價格還實惠，磨面才7分錢一斤。

北方年長的農村人都有過小時候拉著駕車子去磨坊磨面的經歷，那時候常年排隊就怕遇上停電，磨坊就無法運行了，現在這樣的老方法磨面還保留下來了。麵粉廠全程都是看的見得操作，農民自己種的糧食，自己去磨面，自己吃著香，也更放心。

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