餐廳裝修：在一家油煙大的餐廳就餐是怎樣一種體驗！

網友木女士：

感覺今天中午去的這家餐廳，差點沒要了我的命…夏天了室外熱的不行，所以這家餐廳門窗緊閉開著空調，挺涼快的。但是，完全不透氣啊!而且廚房排煙根本沒做好，油煙一直往我臉上飄，要知道我離廚房還隔著三五米的距離呢，味道就這麼大。

室內空氣不流通，油煙又大，加上我本來身體就有些不適，在餐廳裡面待了不到5分鐘，我就覺得自己根本喘不過氣了，趕緊跑到外面蹲著透透氣，好半天才緩過來。要問是怎樣一種體驗，大概就是要命吧，這是我去餐廳最難受的一次。

瑞祥分析：

餐廳裝修想要留住客戶，在室內通風和排油煙這兩個細節上絕對不能馬虎。特別是天氣悶熱的夏季，人們到餐廳用餐本身就有休息和涼快一下的目的，餐廳因為空氣不流通，油煙大導致顧客根本待不下去，長久下來難免流失客戶，損傷信譽。

餐廳該如何做好通風排油煙?

為了防止油煙進入就餐區，餐廳廚房可以配備專門的排煙機或油煙凈化處理器，再設置通風口，排煙通風兩不誤。如果排煙設備效果沒那麼好，盡量採用封閉式廚房，和就餐區隔開。就餐區夏季也要做好通風措施，當天氣不太炎熱時還是要開窗開門通風，保持室內空氣流通。

特別註明：本文系瑞祥裝飾原創發表，未經許可，不得轉載。

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