能不能吃狗肉，韓國這個狗肉消費大國數據告訴你答案

（視頻：愛食狗肉的韓國人每年要吃掉200萬隻）

盛夏來臨，一年一度的中國廣西玉林「荔枝狗肉節」如期而至，而關於「能否食用狗肉」的全民討論也進行得如火如荼。

同中國一樣，韓國也是傳統的狗肉消費大國，每年有200萬隻狗被送上餐桌，有17000多個專門的狗肉生產農莊。而近年來，韓國人對於吃狗肉的態度也分成了激烈對峙的兩派聲音。

被救助的待宰狗狗

在韓國每年狗肉消費達20萬噸

韓國人吃狗肉的習俗可以追溯到古代，在已發現的文物和流傳的文獻中都有關於朝鮮半島居民食用狗肉的記錄。狗肉湯一直是韓國傳統節日「三伏天」的美味佳肴。

GIF/126K

韓國狗肉湯

時至今日，韓國人對於狗肉依然情有獨鍾，據不完全統計這個國家曾經有超過2萬家餐館提供狗肉料理。

而根據韓國媒體報道，每年估計有200萬隻狗被送上餐桌，餐館一天要賣出多達700碗燉狗肉，每年消費的狗肉約10萬噸，另有9.4萬噸用來製作各類健康補品。

由於需求量巨大，自20世紀60至70年代開始，韓國成為唯一一個擁有大規模集約式狗類養殖系統的國家。據統計，韓國大約有17000個養狗場，每年的產值估計為20億美元。

然而這也滿足不了韓國人對狗肉的需求，每年依然有20%的狗肉需要從中國進口。

GIF/163K

中國廣西玉林狗肉節

吃狗肉有健康隱患，年輕人老年人有分歧

「韓醫」認為，吃狗肉有多種好處：「安五臟、輕身、益氣、補胃、暖腰膝、宜腎、壯氣力、補五勞七傷、補血脈……」。

但是根據動物維權組織的統計，在韓國，狗的抗生素注射是正常比例的10倍，每年有20萬隻狗被遺棄，而這些狗則流入狗肉消費市場，食用狗肉具有潛在危害性。

韓國狗肉市場有很多被人遺棄的狗狗

針對韓國的狗肉產業鏈，動物維權組織揭露，在運輸途中通常12隻狗被關在約1平方米的籠子里，每13秒就有一隻狗被宰殺，且屠宰方式較為殘忍。

而食客們則認為這是韓國人的傳統習俗，自己有權宰殺食用狗肉，為何將狗與豬牛羊等區分呢?

據蓋洛普調查顯示，2015年，20多歲的韓國年輕人中只有20%的人吃過狗肉，相比之下50-60歲的韓國人中有一半的人吃過狗肉。在對待吃狗肉這件事上，年輕人與中老年人產生了嚴重的分歧。

GIF/925K

韓國狗肉餐館倒閉因年輕人不吃狗肉？

近年來，韓國許多著名的狗肉餐廳紛紛倒閉，一些養殖場也關閉，狗肉消費市場開始萎縮。之所以如此，與年輕人的抵制密不可分。

韓國年輕人抵制狗肉販賣

首先，年輕人的生活方式逐漸西化，寵物狗也成為了許多年輕人的「好朋友」，導致他們對於吃狗肉的行為極為反感。

其次，韓國渴望獲得世界、尤其是西方世界的認同。大多數歐美國家對於食用狗肉行為極為反感，這也促使韓國年輕人以改變「陋習」來迎合國際社會。

韓國青年發起的狗狗保衛行動

再者，世界性愛狗運動是導致狗肉消費下降的重要原因。

以1988年的漢城奧運會為契機，一些國外動物保護組織以抵制奧運會作為威脅，強烈要求韓國禁吃狗肉，而2002年的韓日世界盃亦如此。韓國政府和社會為維護國家形象，對這些組織進行了很大的讓步。而這些抵制運動從國外發展到韓國國內，目前已頗具規模。

動物保護組織救助韓國待宰小狗

最後，營養價值多元化導致狗肉已經不是韓國人的飲食剛需。朝鮮半島歷來物產貧瘠，食譜單一，而狗肉作為一種食材有效的彌補了這一劣勢。時至今日，韓國早已進入發達經濟體行列，不再需要用狗肉補充營養。

逃離狗場的狗狗

結語：

隨著年輕人對狗肉的拋棄，以及食客與動物維權組織的鬥爭，韓國政府試圖通過法律手段來規範雙方的行為，以維持一種理性狀態。

吃狗肉並不違法，但是虐殺動物、販賣沒有檢驗檢疫標準的狗肉等行為必須禁止。動物維權人士的出發點也沒錯，但是愛狗人士以高速攔車、人身攻擊等非法手段來達到目的，也是一種越界行為。

中國在這方面的討論才剛剛開始，爭辯之餘，更需要政府出台相應法規，規範雙方的行為，讓討論有序進行。

作者：全球鋒報韓國觀察員李益斌。更多內容請關注全球鋒報微信公眾號（ID：quanqiufengbao）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！