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農村這野菜養生抗癌比吃人蔘還有效,可6月一過就吃不到了,現在抓緊吃了!

春季是個養生的好季節,野菜作為純天然綠色食品,營養價值極高,含有人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。尤其不含有農藥等有害物質。

馬齒莧被稱為天然抗生素。馬齒莧性寒味酸,具有清熱利濕,止痢消炎,解毒療瘡等功效,葯食兩用。

馬蘭頭的營養與菠菜類似,但是較菠菜草酸含量低,鈣、鐵吸收好。

此外,維生素A原含量與胡蘿蔔相等,維生素C含量與柑桔類水果的平均值也相近。

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