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鄉村熱鬧年:殺豬吹尿泡

隨著經濟的發展,大魚大肉再也不是過年才能有的,可是在鄉村,殺豬已然成為了過年必須的一項活動。殺豬對於鄉村人來說可謂司空見慣,可是對很多城裡人來說,這或許就是一件稀奇事了······圖中,鄉親選擇了養了幾年的豬準備宰殺。

殺豬不僅僅是一件力氣活兒,同時也是一門技術活兒。屠夫要帶上大鍋、殺豬刀等一系列傢伙兒,同時還需要三四個壯實的男人來幫忙。圖中,屠夫將豬一刀斃命,另一個人拿著盆在盛豬血,豬血也是很多人喜歡的「寶貝」。

等到豬血放完,接下來該燙豬毛了。事先,家中的女主人會燒好一大鍋熱水,等到水沸騰了,幾個男人會合力將豬丟進熱水中,然後會有專門人來刮豬毛。

豬身上的毛刮乾淨後,大家再將其掛到架子上用水沖洗乾淨,然後將豬由中線開膛破肚,取出豬內臟進行處理······這時候會有很多孩子在一旁等待,因為豬身上有一個他們非常喜歡的「玩具」。

這「玩具」即使豬尿泡了,這東西可以被吹得鼓鼓的,同時它非常牢固,不管怎麼提怎麼玩似乎都不會破,所以很多孩子會拿它當足球、當毽子踢,對這一「玩具」,孩子們都非常喜歡。

屠夫將豬肉切成一塊一塊的,主人會將這些豬肉分一些送給親朋好友,這也是過年的禮物了。以前殺豬的時間比較晚,可是隨著生活條件的改善,鄉親們的腰包都鼓起來了,豬也就越殺越早了,不過近些年來,大家過年似乎都不喜歡吃大魚大肉,似乎反倒傾向素菜了······

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