用可樂做豬蹄，味道比可樂雞翅好吃10倍以上

家，生命開始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常美味，也是人生百味。

可樂豬蹄是一道以豬蹄為主要食材的佳肴，口感極佳，受到大多數人喜愛。有美容等功效。以前一直覺得可樂雞翅好吃，沒想到老婆用可樂做豬蹄，味道比可樂雞翅好吃太多，就連睡覺的時候回味無窮。

除了豬蹄，還用上了豬皮一起來做，真的是滿滿的膠原蛋白啊！這道好看又好吃的可樂豬蹄做法也是非常的簡單，一起來看看吧。

製作方法：可樂豬蹄第一步，先把豬蹄、豬皮放在冷水裡，先把它們焯一下。

大火燒開以後，把浮沫除去後，把豬蹄還有豬皮撈出來，備用。

接著，熱鍋倒油，切幾片薑片到鍋里，爆香。

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接著把豬蹄、豬皮也倒入鍋里，翻炒。

接著開始加調料了：倒入小半碗紅糖（粉）、100毫升的米酒、200毫升的可樂、100毫升的醬油。

然後倒入清水，清水的把所有的食材蓋過即可。接著再加入少許的胡椒粉、辣椒、大蒜和適量的鹽。用大火煮開後，蓋上蓋子，改成小火，燉一個小時即可。

可樂豬蹄做法還是比較簡單吧。做出來的可樂豬蹄，顏色又好看，味道也很棒，值得你回去嘗試下哦！

豬蹄的功效與作用

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進生長

豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

豬蹄的食用方法

1.豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

2.洗凈豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

3.製作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然後把毛拔凈或刮乾淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

4.豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈後，剖開並取出內骨，用鹽腌漬。在準備使用時，將其捲成圓棒形，用乾淨布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌。

5.豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質。

6.作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。

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