它是農村的「綠色金子」，被稱作「豆王」，是補血的「奇蹟植物」

去雲南遊玩的時候，在當地農村見到了一種有稜角的奇特植物，當地人說是「豆中之王」的四棱豆，它成熟之後會長出十分奇怪的豆子，這豆子食用價值極高，受到市場的歡迎，因此又有「綠色金子」的稱號。

四棱豆，是一年或多年生草本植物。它根系發達，有較多的根瘤，固氮能力強。枝葉繁茂；莖光滑無毛，綠色或綠紫色，橫斷面近圓形；小葉呈闊卵圓形，全緣，頂端急尖；花為腋生總狀花序，花較大，花冠紫藍色；豆莢呈帶棱的長條方形四面體，棱緣翼狀，有疏鋸齒，豆莢有綠色或紫色幾種類型，老憝後深褐色，種子卵圓形，光滑，種皮有白色、黃色、褐色、黑褐色和黑色及介於它們之間的多種顏色。

四棱豆富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，它還富含維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量尤為驚人，遠遠超過其他蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的極好來源。

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