中國的菜系居然有這麼多！除了四大菜系，你還知道幾個？

四大菜系——山東魯菜、四川川菜、江蘇蘇菜、廣東粵菜；這些菜系再加上素菜系、食療菜系以及清真菜系，是為七大菜系。

八大菜系——以上四大菜系，再加上安徽徽菜、浙江浙菜、湖南湘菜、福建閩菜，是為八大菜系。然而，新八大菜系則完全不同。

新八大菜系有：上海滬菜、山西晉菜、杭州杭菜、吉林吉菜、瀋陽遼菜、西安秦菜、甘肅敦煌菜、寧波寧波菜。

十大菜系——山東魯菜、四川川菜、江蘇蘇菜、廣東粵菜、安徽徽菜、浙江浙菜、湖南湘菜、福建閩菜、北京京菜、上海滬菜；這些菜系再加上河南豫菜、陝西秦菜，是為十二大菜系。

十四大菜系——山東魯菜、四川川菜、江蘇蘇菜、廣東粵菜、安徽徽菜、浙江浙菜、湖南湘菜、福建閩菜、北京京菜、上海滬菜、河南豫菜、陝西秦菜，再加湖北鄂菜、遼寧遼菜。

十六大菜系——以上十二大菜系，再加上湖北鄂菜、天津津菜、雲南滇菜、東北菜系，是為十六大菜系。

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