在家怎樣水培空心菜

金華新聞網6月26日消息 金華日報記者 倪燕英

平時買的空心菜，很多市民會把下面老的一截莖稈摘掉，隨手扔到垃圾桶。其實這一截可以水培，讓它繼續長出新的枝葉來，在家吃到新鮮安全又乾淨的空心菜。

據了解，長在野外的空心菜，由於其葉子比較嫩，是比較招蟲的，在家自己種空心菜可以放心吃，而且很簡單。準備好一個小桶、小盆之類的，只要是能盛水的容器都可以，把空心菜莖稈放進去即可，讓它漂浮在水面，稍微多放一些。也可以把空心菜莖稈放入海綿夾中，再把海綿夾放到打好洞的泡沫里，最後放進盛了水的小桶和小盆，讓它們漂在水上。也可以用空心菜嫩莖葉水培，保留尖尖上的兩三片嫩葉，下面的莖稈留十幾厘米長，將葉和葉柄都剪掉，將摘好的空心菜莖稈用海綿夾住插入定植籃中，最後將插有空心菜苗的水培盆蓋蓋上，讓空心菜的莖稈大部分浸在清水裡面。剛開始水培盆放在蔭處也可以，放在陽光下暴晒也沒關係。剛開始，水要放多一點。在氣溫30℃上下時，空心菜的莖稈一兩天就會長根。由於水裡面沒有什麼營養，可以放少量的營養土、營養液，或者自己製作有機肥料、水肥之類的，有肥料才長得更好。等新長出的嫩葉粗壯了，就可以摘下來吃掉，然後還會繼續長，能吃很多次。

如果家裡養魚，魚缸里的水就夠有營養了，可以直接把裝滿空心菜莖幹的泡沫板漂在魚缸里就行。如果不放在魚缸里，裡面的水拿來水培空心菜也很不錯。水培空心菜要放在陽光充足的地方，經常曬太陽，會長得更好。要注意的是，水培的時間一般是適宜空心菜生長的時候，所以冬天家裡是長不了的，一般選擇在春夏的時候。看到裡面的水幹了就要不斷加水進去。到了秋天，水培的空心菜還會開花，在家裡作為盆栽就更漂亮了。

在網上，也有網友說，用菜市場買的空心菜水培不成功，是不是要泡生根劑之類的？其實，空心菜生命力是很強大的，不需要泡生根劑，菜市場買的空心菜有的稈子已經被壓傷了，而且淋了不幹凈的水，就不容易成活，如果是菜地里直接剪帶根的莖稈，空心菜水培的成活率可以說是100%。

水培空心菜注意事項

用於水培的莖稈要剪到哪裡？有根的自然要保留，另外留一個骨節就行。不過，沒有根的也可以，就是長得慢點。請使用乾淨剪刀，不要用手隨便揪。剪口最好是斜的，有助於吸收水分。

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