國醫養生：為什麼頸椎病要進行食療

健康 06-26

洛陽正骨益元堂

洛陽正骨起源於公元1793年，是歷史悠久的中醫骨病治療流派，源於「郭氏正骨」，解放後成立洛陽正骨醫院後改為現名。洛陽正骨書手法精奇、藥物神奇，頗具傳奇性，電視劇《大國醫》即取材於此。「洛陽正骨」已成為國家級非物質文化遺產和「中華老字號」

平樂郭氏正骨迄今已有二百多年的歷史，相傳已有八代，平樂郭氏正骨的創始人郭氏（文范祖門）十七代祥泰公字致和，清乾隆嘉慶年間人。公數十年無遇一症而模糊，無一治而不愈，有病投者獨手即愈，富貴貧賤一以待之。為方便醫者附設藥房一處，即「人和堂」是也。

郭祥泰晚年，將正骨術傳授其侄郭樹信及長子郭樹楷。當時清朝命官安德海跌倒右臂骨折，由郭樹信治癒，治癒後授予郭樹信九品官位，並親題「好好」絹額。後時任陝甘總督左宗棠墜馬致左股骨頸骨折，郭樹信以手法複位，後以藥物治癒。左宗棠愈後設宴款待並以重金相贈，被郭樹信拒絕，左宗棠看到郭家行醫風範，遂慨然題贈「益元堂」紅底金字匾額。郭氏後人從此將藥店「人和堂」改換為「益元堂」。

平樂郭氏正骨中國非物質文化遺產

頸椎病為什麼要進行食療

頸椎病是由於椎體增生、骨質退化疏鬆等引起的，所以頸椎病患者應該以富含鈣、蛋白質、維生素B、維生素C和維生素E的飲食為主食。鈣是骨的主要成分；蛋白質是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養素；維生素B、維生素E則可以緩解疼痛，解除疲勞。

不少頸椎病患者在自己家進行飲食治療的時候大都不知道如何去搭配食材，保證療效。

其實，頸椎病的飲食治療有兩點原則，一是注意飲食搭配平衡，不偏食，不挑食，還有一個就是要根據患者的不同體質、不同癥狀選擇不同食物，現在我們就來細說一下：

原則一：合理搭配飲食。

食物一般分為兩大類：一類是主食，一類是副食。主食主要提供熱能，如米，面都屬於這類食物；副食則可以調節生理機能，如豆類、水果和蔬菜等。食物中所含的營養元素是不一樣的，所以要主副食搭配食用。在主食上，要粗細搭配，這樣才能提高生理互補價值；副食上要注意葷素搭配，多吃一些新鮮的黃綠色蔬菜、水果、菌類食物。

原則二：對症進食。

不同類型的頸椎病患者應選擇不同類型的食療方案，對症食療。例如頸椎病屬於濕熱阻滯經絡者，應多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱、解肌、通絡；如果屬於寒濕阻滯經絡者，應多吃些狗肉、羊肉等溫經散寒的食物；如果屬於血虛氣滯者，應多進食公雞、鯉魚、黑豆等食物；如果屬於肝腎不足者，長服枸杞、菊花平肝明目，芝麻、桂圓滋陰補腎。

頸椎病患者採用飲食療法除了這兩大原則之外，還有幾點需要注意的情況：

（1）不要總是偏好一種食物，也不要過飢或吃得過飽；

（2）少吃肥膩、油炸、辛辣和生冷的食品；

（3）研究等刺激性比較大的食品也盡量少食用，最好禁煙；

（4）應戒煙、酒。