這道菜只花兩塊錢，吃了能健胃補腎通便，五星大廚的妙招做法！

對於豇豆，不僅便宜，而且很好吃，其吃法也很多。

豇豆熱量低，而且富含膳食纖維及多種維生素、礦物質，吃了可以健胃補腎，還通便，非常不錯的一種食物。

現在介紹個比較簡單的做法，不僅好吃，賣相也不錯哦。

需要的食材：豇豆 300克、干辣椒 5個、乾花椒少許、生抽適量、大蒜三瓣、涼開水適量、米醋少許、油適量及蚝油少許。

方法：

1、在鍋里加入足量的水然後燒開，再加入少許的鹽及油，接著放入清理乾淨的豇豆煮四五分鐘至豇豆熟。

2、撈出豇豆放到涼開水中。

3、把豇豆撕開。

4、把干辣椒放入鍋中煮幾分鐘，這樣可以去掉辣椒的生辣味道，把煮好的垃圾切成小段，加入蒜末、花椒，另起鍋燒讓油燒到微微冒煙，把熱油淋入，再加入一勺生抽、四勺涼開水，少許蚝油和少許米醋，拌勻成調味汁。

5、在撕好的豇豆直接淋入調味汁就可以了。

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