豬肝這樣炒不腥還滑嫩，女人多吃有助於補氣補血
豬肝含有豐富的鐵、磷等微量元素，適當食用一定量的豬肝具有補血功能，同時還有利於兒童的智力發育和身體發育。
食材： 豬肝200g、青椒1個、紅蘿蔔半個、食用油1大勺、鹽適量、生抽1小勺、澱粉1小勺、雞粉1小勺、香菜1根 做法： 1、準備好食材 2、青椒洗凈後隨意切塊，紅蘿蔔洗凈後切花型片
3、豬肝切片過後清洗乾淨，加入少許鹽、澱粉、生抽、雞粉調拌均勻 4、煤氣灶開火，鍋燒熱後倒入適量油，燒至8成熱放入拌好調味料的豬肝，大火快速翻炒
5、待豬肝表面炒至稍變色時加入青椒和紅蘿蔔一起翻炒，大約炒30秒左右加少許鹽翻炒均勻，加入切好的香菜段翻拌均勻出鍋
小貼士： 1、豬肝提前腌制過，加入青椒和紅蘿蔔後要減少鹽的量 2、豬肝下鍋後需要大火快速爆炒
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