吃膩了椰子雞,來點不一樣的吧
益德善方
願天下善"養"者皆得良方
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蟬花椰子老鴨湯
食材
蟬花5-8隻
老鴨半隻
椰子2個
鹽適量
做法
蟬花洗凈瀝干
將椰子打孔,倒出椰水
老鴨洗凈,切塊備用
椰肉切塊,備用
將蟬花、老鴨、椰肉、椰水一起放入砂鍋內,文火燉2小時以上,食用時加適量鹽即可
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美食背後的故事
中國自古就有葯膳食譜的傳統,蟬花蟲草(金蟬花)味道鮮美,營養豐富。我國一些民間地區及日本、美國、韓國等地有長期的食用習慣。
#國內
在雲南、廣東、四川、福建和浙江、江蘇一帶民間有長期食用的習慣。
福建《南靖縣誌》記載蟬花為名貴特產
廣州《長者靚湯》記載以蟬花為主料的靚湯
江蘇「蟬花老鴨湯」、「油煎蟬花」等菜肴飽受歡迎
#國外
在東南亞、日本、韓國和美國均作為食品補充劑或珍貴食材食用。
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※在樹上砍了3個大椰子,這樣做成「椰子凍」,太好吃了!
※盤點最不好剝的水果,椰子上榜了,給你一把刀,你都打不開!
※吃剩的椰子殼不要丟,鑽幾個孔就可以用來養蘆薈了
※原來發了芽的椰子裡面藏了寶貝,吃過的人都是讚不絕口,你吃過嗎
※那真不是我點的椰子飯,但耶耶椰真的是看著吃著都還不錯!
※兩男子在河邊吃椰子,喝完椰汁用椰殼這樣做還能吃到鴨肉
※來看看印度人是怎麼吃椰子的,如果你還只喝椰汁,那簡直虧大了!
※上百斤椰子肉,印度人倒在糖水中煮,這樣的椰子干能吃嗎?
※椰子不只能喝,種一個做成盆景也是極美的
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