抗前列腺癌食品——蘑菇

前列腺癌是男性常見的癌症，每年有50多萬的新增病例。除了番茄紅素可以幫助抗前列腺癌，還有我們平時吃的蘑菇也可以幫助抗前列腺癌。

蘑菇營養豐富，富含人體所有的必須氨基酸、礦物質、維生素，是一種常用的高蛋白質、低脂肪的營養保健食品。

在大自然界到處都有各式各樣的蘑菇，品種達3萬多種。我們常見的有平菇、草菇、金針菇、蒙古口蘑、羊肚菌、松茸菌等。蘑菇是食物中除了酸甜苦辣咸之外非常「鮮」的一種食材。現在野生的較少，大多為人工培植。

蘑菇提取物具有抗癌功能，能提高人體的免疫功能，還能減少放化療的毒副作用。它能激發人體釋放干擾素，阻止癌細胞的生長。

美國研究人員還發現:蘑菇萃取液「桑黃」能有效的抑制前列腺癌的生長，在治療前列腺癌時只需要少量的抗癌化療葯與蘑菇萃取液混合就能取得良好的療效。並且不傷害正常的細胞。療效提升，副作用降低。這一研究成果刊登在《英國癌症雜誌》上。這一科研成果說明:在癌症的治療同時，適當的食用蘑菇可以提高療效，減少副作用。尤其是對前列腺癌效果更突出。

何醫生～每天學一點，人人成專家！

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