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帶魚別再紅燒了,試試這麼做,方法有點複雜,但味道好吃一百倍!

帶魚是非常好吃的海洋魚類,帶魚肉質細膩味道鮮美,同時營養豐富。之前和大家分享過紅燒帶魚,今天和大家分享一種更好吃的做法,糖醋帶魚。煎過之後再燒透入味,全家老少都非常喜歡這道菜!

糖醋帶魚

食材:帶魚 蔥 姜 蒜 醋 料酒 生粉 水澱粉 生抽 白糖 食鹽 食用油

帶魚洗凈切段,加料酒 生抽 生粉 食鹽腌制15分鐘。

蔥姜蒜洗凈切好備用。

鍋中倒入食用油,大火燒至七成熱,倒入帶魚,開中火煎至兩面金黃,盛出。

鍋中留油,下蔥姜蒜爆香。

把帶魚倒入鍋中,加醋 料酒 生抽 清水,開大火煮沸。

加白糖 食鹽調味,淋上水澱粉勾芡,開大火收汁即可。

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