你家寶寶的第一口輔食加鹽嗎？

誤區

家裡老人總想給寶寶輔食加鹽，7～12月齡寶寶輔食中可以額外添加鹽？答案是：不可以。寶寶味蕾相對靈敏，不要額外添加鹽，給寶寶品嘗天然食物味道。如果按照成人的口感就會造成鹽過量，過量的鹽造成Na超標，會給寶寶腎臟造成負擔，科學育兒從預防鈉超標開始。

不額外加鹽會不會缺鈉？

疑問

想給寶寶輔食加鹽的家長也許是怕寶寶沒有攝取到充足的鈉，其實7～12月齡寶寶對鈉的攝取有2個途徑：從母乳或者配方奶中獲得，還可以從天然食物中獲得。

天然食物鈉含量

名稱

數量

鈉含量

鮮豬肉

20克

13毫克

新鮮海蝦

20克

24毫克

雞蛋

1個

71毫克

再加上從母乳中獲得的鈉，7～12月齡寶寶不額外加鹽，就可以獲得約350毫克以上的鈉。符合《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版）7～12月齡寶寶適宜攝入量350毫克/天。

疑問

不額外加鹽會不會缺碘？

7～12月齡寶寶碘的適宜攝入量是115微克／天。當母親碘攝入充足時，母乳碘含量可達到100～150微克／升，乳母每天分泌大約600～800毫升乳汁中含有60～120毫克碘，加上寶寶從輔食如海帶、紫菜中獲得部分碘，就可以滿足寶寶的需要。

警惕

還有哪些食物鈉含量高？

Believe

所有加工食品中鈉的含量比天然食物高出一大截。比如每100克小麥粉的鈉含量3.1毫克，100克通心麵是35毫克，100克挂面的鈉是150毫克，100克蛋糕中的鈉221毫克。如果你給寶寶選擇以上的食品，最好的辦法是買小麥粉自己製作。

製作輔食不額外加鹽，才能控制好鈉。加工肉類：香腸（100克含鈉量超過2500毫克）、肉鬆和肉酥（100克含鈉量高達1100毫克）、培根、午餐肉等不僅含鈉高而且是I級致癌物，就不要考慮給寶寶做輔食了。

最好的辦法：用新鮮瘦肉50克製作肉泥或者肉丸給寶寶。用西紅柿、胡蘿蔔這樣有酸味或者甜味的蔬菜調味，還有香菜、芹菜、茼蒿、香椿、茴香這類有特殊味道的蔬菜也可以，還可以用紫菜做外衣，寶寶也會喜歡。（文中輔食圖片均由營養師媽媽親手製作，精心出品）

作者：袁媛 編輯：袁媛 審核：左曉晶

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