夏天吃什麼？吃貨們的養生必備

在夏至這一天，太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝時間最長的一天。雖然夏至白晝時間是最長的，太陽角度是最高的，但是這天卻不是一年中最熱的一天。在夏至前後雨水很多,「濕熱」和「暑熱」是這一時期的氣候特點。

☉ 天氣炎熱，雨水多，暑濕重

在夏至前後，雨水非常多，而且因為天氣的原因，人們會感到頭痛頭暈、全身睏倦乏力，嚴重的甚至會對日常的生活和工作造成影響。人們經常會感到胸脘痞悶、食慾缺乏、神疲乏力、口苦黏膩、心悸短氣、小便短赤、頭昏腦漲等。所以在這個時節不僅要注意消暑解渴，還要使情緒保持平靜，不要有太大的悲和喜，飲食要以清淡為主，要少吃煎炒油炸的食物。與此同時要注意睡眠，要早睡早起，而且要有適當的午休。

因為夏至後天氣炎熱，會出很多汗，所以不應做強度太大的運動，而且運動的時間也不應該太長。如果做了非常劇烈的運動，就非常容易大汗淋漓，出太多汗，損傷陰氣和陽氣。在運動鍛煉的時候，如果出汗過多，可以適當喝點綠豆湯、淡鹽水或者吃些西瓜等。在運動以後會感到很熱很渴，但是不能食用太多的汽水、碳酸飲料或者冷凍過的瓜果等冷食冷飲，因為冷食冷飲會對脾胃造成損傷，影響到食慾，甚至會造成胃腸功能紊亂。除此之外，還應注意，在運動後不要立刻用冷水洗頭或者是淋浴，不然很容易引發頭痛和寒濕痹證等疾病。

☉ 飲食九字訣：宜清淡，慎冷食，助養陽

因為夏季會引起很多食慾變化，所以應該調整飲食，例如，應該吃些清淡的食物，不應該吃肥甘厚味的食物，因為肥甘厚味的食物容易導致化熱生風，進而引發疔瘡，也不應該吃太多熱性食物，否則會導致上火。不可食用太多冷凍的蔬果，如果食用過度，會使脾胃受到損傷，甚至引發吐瀉。

除此之外，上火的人也要注意飲食，例如，如果患有口腔潰瘍，不要吃西瓜，不然會使病情加重。從養生保健的角度看，可以適當喝些解渴消暑的食品，如烏梅小豆湯、綠豆湯、涼茶等，但是不應該在冰鎮後食用。

要健脾養胃、清心解暑，早上和晚上應該喝點粥，這不僅可以生津止渴，而且可以補養身體，助陽氣，與「春夏養陽」的養生原則相符。很多人在夏天都習慣喝綠豆湯，但是綠豆性寒，不適合寒濕類體質的人食用。

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美食推薦 五彩涼麵

【主料】

涼麵

【配料】

雞蛋1個，火腿、黃瓜、海帶絲、小蔥適量

【調味料】

油、鹽、調味汁（醋、生抽、芝麻醬、白糖、香油）適量。

製作方法

1.準備好所需食材。

2.鍋內放油。將攪打均勻的雞蛋糊加少量鹽調勻後倒入鍋中。

3.烙成蛋皮，翻面再烙。

4.將烙好的蛋皮、火腿、黃瓜都切成長短粗細相等的絲，拌入涼麵中，加入適量調味汁拌勻，撒上蔥花即可。

快做巧招

10分鐘

·提前準備：涼麵的材料準備好。

·早晨製作流程：直接將涼麵拌勻2分鐘。姜撞奶8分鐘。

媽媽蜜語

1.涼麵可直接購買拌過油的，也可以提前一天煮好並拌油放好。

2.調味汁根據個人口味自由搭配。

營養花園

主食：五彩涼麵

配餐：姜撞奶+皇帝蕉

本套餐富含蛋白質、糖類、維生素、礦物質和膳食纖維。黃瓜是典型的涼性瓜果，適合夏天食用，有解暑、美白、減肥、抗癌等功效。這類寒涼性明顯的食物不要和花生等油膩的食物一起吃，以免引起腹瀉。涼麵比較清涼，配上溫熱的姜撞奶，補充新鮮活力。

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