想要防癌，冰箱里5種食物最好不吃

即使是現在醫學越來越發達，很多疾病也都有相對應的根治方法了，但是聽到癌症我們仍然是害怕的。

其實癌症跟我們的飲食習慣息息相關，尤其是有了冰箱以後，很多人就開始做起了懶人，為了能少出門，買了一堆菜和零食放在冰箱里。甚至什麼都敢放進冰箱，放了很久，只要是表面上沒有壞，就敢拿出來吃。

實際上，冰箱裡面有5種東西最容易致癌，現在還有很多人不知道。

1.烘焙類食物

比如烘焙的麵包放進冰箱久存容易「變陳」，長期食用很容易致癌。麵包「變陳」的速度和溫度有關，低溫時效果更明顯，麵包放進冰箱更容易變硬、「變陳」。

2.黃瓜

黃瓜放進冰箱久存容易出現凍傷，超過三天食用後也很容易產生致癌物質，比如變黑、變軟、變味、甚至長毛髮粘。

3.巧克力

巧克力放進冰箱久存容易失去本味，不但沒有香醇絲滑的口感，還會滋生很多細菌，長期食用這樣的巧克力相當於累積很多致癌物質。

4.綠色蔬菜

綠色蔬菜放進冰箱久存容易腐爛，尤其緊挨冰箱的位置難免凍傷，即使放冰箱存放最好也不要超過三天。

5.火腿

火腿放進冰箱久存容易變質。因為在冰箱里火腿中的水分會結冰，脂肪就會析出，從而導致火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，非常容易腐敗。

合理飲食+良好心態可防癌

預防癌症，除了要經常體檢外，還要注重飲食調節，多吃一些防癌的食物。另外，還要保持平和的心態，避免傷心發脾氣，遠離輻射源。

蘑菇是第一防癌食物

早在很久以前，我國就把菌類列為抗癌的珍品。而姬松茸的抗癌效果效果位居各藥用真菌之首。它含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症。它的抗癌防癌作用是靈芝的4.5倍。

但是醫學證明，姬松茸採用普通的水泡，煲湯煎煮或炒燉，都很難將其中的有效物質釋放出來，且土壤中的小松菇含有重金屬，直接食用對人體十分不利。因此從醫療的角度出發，一般建議吃姬松茸粉。

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