「頂花帶刺兒」的黃瓜真不能吃 小編為你來闢謠

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「市場上售賣的黃瓜頭上帶著小黃花，看似新鮮，實則是人為添加了類似於避孕藥的生長激素……」連著好幾年，一則「有毒黃瓜不能吃」的視頻在網上流傳，這讓老百姓犯愁了，這個帶黃花的黃瓜到底能不能吃呢？

「帶花的黃瓜看著新鮮，人們所說的激素其實是使用了植物生長調節劑。」市食葯監局的有關工作人員告訴記者，按照自然生長規律，黃瓜生長比較慢，等到黃瓜收摘的時候，它的黃花早就自然脫落了。

一般出現這種帶花的黃瓜，都是使用了植物生長調節劑。這位工作人員解釋說，植物生長調節劑是化學合成的，又可以算作是農藥範疇。農民使用這類物質，能促使黃瓜等蔬菜水果生長快、產量高、長得也嫩。「只要不過量使用這類物質，它對植物自身的健康沒有損害，如果過量使用就會導致果實畸形。」

據市食葯監局工作人員介紹說，植物生長調節劑是指用於調節植物生長、發育的一類物質，包括從調節細胞生長、分裂，到植物生根、發芽、開花、結實、成熟和脫落等一系列過程。植物生長調節劑針對植物起作用，與動物避孕藥在結構、作用靶標和機理方面完全不同。目前，植物生長調節劑已廣泛的應用於促進種子萌發、促進開花、保花保果、防止脫落、促進結實等方面，並在農業生產上發揮著巨大作用。

「帶花黃瓜有毒不能吃的說法，其實就是一種謠言。」這位工作人員向記者表示，目前的科技研究中，人類還沒有發現蔬菜瓜果中的植物生長調節劑殘留會對人和動物產生作用。因此，合規的植物生長調節劑在安全用量的情況下，人們食用帶花的黃瓜是沒有問題的。此外，一些適合生長的大棚中種植出的黃瓜成熟後也會帶花，只是黃瓜的小黃花不會那麼黃。

（記者 王平）

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