枕水江南，不負美好，盡在江浙美食節！我只能說，不來你會後悔滴

菜系，也稱「幫菜」，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國飲食的菜肴流派。川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽、魯等菜系，即被人們常說的中國「八大菜系」。

華東地區氣候溫和，江浙菜肴以選料嚴謹、刀工精細、咸甜適中、講究造型、品種繁多、因時制宜而聞名。其菜式多鮮美滑嫩，小巧玲瓏，清雅多姿。所以有人將江浙菜好比清秀素麗的江南美女。

想一親江南美女芳澤，品鑒一下浙江菜，不用舟車勞頓、長途跋涉去異地了，因為北京粵財JW萬豪的「江浙美食節」來了！

這個6月，充滿江南風味的江浙美食節在北京粵財JW萬豪酒店JW Kitchen隆重登場。酒店大廚攜手來自江浙地區姐妹酒店資深大廚奉上多款地道江浙美食菜肴，為您開啟江浙美食之旅。江浙美食節期間，食客們可盡情品味正宗江南味道，杭州醬板鴨、揚州獅子頭、松鼠魚、龍井蝦仁、東坡肉等經典菜肴為您一一呈現，而提子定勝糕、桂花藕粉糕、蛋黃肉鬆酥餅等經典江浙特色點心也均有備奉。

【杭八仙】，原是八樣美味（雞肉、火腿、甲魚、裙邊、肚片、瑤柱、蹄筋、鴿蛋、蘿蔔）匯聚一爐，現稍作改良，各種鮮味兒相互交融，回味無窮。

【浙江硝肉】，即餚肉，鎮江特產，晶瑩透明，味香嫩不膩。

【叫花雞】，做法加以改良，把加工好的雞用鹽巴和荷葉包裹起好烘烤，色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩。在《射鵰英雄傳》洪七公和老頑童就特別好這一口，當時看電視的時候，就像什麼時候能吃到地道的叫花雞啊，沒想到趕上了。

江浙也盛產【小龍蝦】，如今已經成為餐桌上的網紅，紅艷艷的小龍蝦，看著就讓人食指大動。蝦山上的都是已經煮熟了的，可以選擇吃原味，也可以讓廚師現場製作，麻辣、十三香都闊以。

在JW Kitchen，除江浙美食節期間特供江浙風味美食外，賓客還可找到令人垂涎的中式、日式和歐洲風味佳肴。頂級海產、日式鐵板精選、多款手工芝士及新鮮各類魚生。傳統的西餐精選甜品及時令鮮果，名貴葡萄酒和精品啤酒同時為您不限量供應。

【日料區】，不僅有各種手握壽司，如三文魚、蟹肉等，而且有專門的生吃區，當然要蘸著芥末吃了，這樣才夠味，另外生吃時可以來點甜口或辣口的姜芽，對身體比較好。除此之外，還有紫薯、秋葵、大蝦、地瓜等口味的天婦羅。

【海鮮區】，蝦蟹貝類應有盡有，冰鎮爆線，可以選擇一些，讓師傅們幫忙做熟。

【水吧區】，不僅有各種新鮮的水果，還有各種鮮榨的果汁，蘋果汁、西柚汁、葡萄汁等。

【甜品區】，對於一個甜品控來說，簡直是莫大的福音。花生塔、拿破崙、焦糖泡芙、樹莓慕斯，抹茶慕斯、巧克力糯米糍，美式水果蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力慕斯、蘋果派等，統統都想吃掉。最後還可以吃兩球的冰淇淋，都是師傅們自己做的哦。

【西餐區】，意麵、牛排等當然應有盡有啦，還有其他各種美味等待你去發掘。

【麵食區】，也是凸顯江浙菜的特色，桂花藕粉糕、杭州蔥包燴、蛋黃肉鬆酥餅等等，還有各種配料和面供您選擇，由廚師現場為您製作。

JW Kitchen保證所有自助餐美食均為新鮮製作，包括調味醬汁在內，全部不含加工食品。行政總廚Daniel Liu表示：「我們的廚師團隊四齣搜羅最優質的本土天然食材、最新鮮的海產及肉類，以烹飪出健康美味的菜式，並於充滿活力的互動美食劇場中一一呈獻。」

當江南滋味遇到JW Kitchen環球美食料理，金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。

2017年6月22日至2017年7月1日期間，即可在北京粵財JW萬豪酒店JW KITCHEN品嘗江浙特色美食。

午餐：￥388/位

晚餐：￥468/位（周日至周四），￥498/位（周五至周六）

江上往來人，浙邊風景獨好，美食我所欲也！

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