魚雖養人，但這5種人萬不可吃！嚴重可喪命！

魚雖養人，但這5種人萬不可吃！嚴重可喪命！

魚類食品在很多營養專家眼中是一種非常健康的肉類食品，因為魚肉中的含有豐富的微量元素葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素和一般食物中沒有的歐米伽3，對人體健康非常有益。

同時魚肉還屬於瘦肉，100克的魚肉中，僅含有2克脂肪，這對於高血脂人群是非常適宜的。雖然說，魚肉對於人類的健康非常有益，但是吃魚時，大家還是要注意一些方式方法的，錯誤的方法食用魚類，對我們的健康不僅不會有益，反而有害。

嚴重的還可能危機生命。今天小編就來和大家聊聊，魚類的健康食用方法和一些注意事項，一起來看看吧。

【魚的養生價值】

魚在我們的眼中，是美味佳肴，一條魚可以有不同的吃法。可以蒸、可以炸、可以炒、可以燉。不同的做法，可制出不同的美味。並且不同的魚類，味道也是不同的，有的魚刺多，但肉質鮮美，可以燉湯。有的魚刺少，食用非常方便可以做菜。但是魚在中醫的眼中，確是養生治病的良藥。不同的魚類，有著不同的養生功效。巧妙食魚可以治療人們常見的多種健康問題，調理身體。下面小編就來和大家聊聊，不同魚類的不同養生價值，一起來看看吧。

1、鯽魚

有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

2、鯉魚

有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。

3、鰱魚

有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

4、青魚

有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

5、黑魚

有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

6、草魚

有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

7、帶魚

有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善癥狀。

8、黃鱔

味甘，性溫。歸肝、脾、腎經。能補氣血，強筋骨，除風濕。用於氣血不足，體倦乏力，心悸氣短，頭暈眼花。可用本品同豬瘦肉、黃芪等煮熟後，飲湯食肉。

【哪些人不能吃魚】

魚對於我們身體健康的人來說，經常食用對健康無異於錦上添花，使我們的身體更加強健。保持我們身體的健康狀態。而體質較弱的人食用魚類也可以起到非常好的滋補養生作用。但是大家要注意了，有些有特殊疾病的朋友不是能食用魚類的，尤其是一些深海的魚類，這對於病情可以說是雪上加霜。嚴重的有危害生命的危險。下面我們來看看，哪些人是禁止食用魚類的。

1、服用藥物者

服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。除了止咳藥，還有其他藥物也能抑制單胺氧化酶。抗菌葯，如呋喃唑酮(如痢特靈等)、酮康唑、灰黃黴素;降壓藥如優降寧；治療帕金森的司來吉蘭;抗抑鬱葯如嗎氯貝胺;抗腫瘤藥物甲基苄肼等。中藥里也有能抑制單胺氧化酶作用的藥物，如鹿茸、山楂、何首烏等。

2、肝硬化患者

肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

3、孕婦不可吃海魚

孕婦不宜經常食用海魚，常食海產品，會過多攝入甲基汞，胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。

4、結核患者

服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。

5、痛風患者

一般來說，對於痛風患者而言，調節飲食的關鍵在於控制嘌呤的攝入，魚類含有嘌呤，特別是海魚的嘌呤含量比較高，如帶魚、鯧魚、鯊魚、鳳尾魚等，淡水魚含有嘌呤含量比海魚要低。但是，痛風患者在吃魚時，應該要有所節制，注意控制食魚量，盡量少吃。

【魚的哪些部位不能吃】

除了一些特殊人群謹慎吃魚外，與身體中的一些特殊部位也是不能食用的。對於一些不經常做菜，對處理魚類沒有經驗的朋友，很容易會誤吃了魚體內的有毒物質，危害人體的健康。為了我們大家都能健康的吃魚，小編整理了一些關於魚類的食用禁忌，大家以後在食用魚類的時候，要小心。尤其在外面餐館，發現沒有處理好的魚，最好不要吃。一起來看看吧。

1、魚腹黑膜

仔細觀察魚，你便會發現，無論是哪種類型的魚，在魚的肚腹內壁，都有一層黑色薄膜，而這種黑色薄膜也被稱為魚腹黑膜。魚腹黑膜在魚腹中起到保護作用，可以防止魚內髒的有害物質滲透到肌肉中去，但是，這也意味著，魚腹黑膜是有毒物質的聚集地，因此，人在使用的時候，需切記要小心的將魚腹黑膜清除再使用

2、魚膽

魚膽汁中有一種具有極強毒性的蛋白質分解產物，即膽汁毒素。鮮魚膽汁中還含有膽酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉，鯉醇硫酸鈉可以導致肝臟、腎臟、心臟的嚴重損害，如果不及時治療，甚至會導致死亡。引起中毒的魚膽除草魚膽外，青魚、白鰱、鱸魚、鯉魚的魚膽也可導致中毒。

3、鱗片易聚重金屬

從相關實驗室的分析數據顯示，魚體內重金屬聚集最高的位置依次為鱗片、魚鰓、內臟、魚肉。所以，在處理魚的時候，應該首先將鱗颳去。對於一些「無鱗魚」如帶魚、鰻魚、金槍魚、魷魚、沙丁魚等，其實大多也有鱗，只是魚鱗已經退化至細小，不易被發現而已。這類魚的魚鱗同樣會有重金屬的殘留，程度也許並不亞於有鱗魚的鱗片，所以在食用前仍需用刀颳去。

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