母雞做的三道保健食譜介紹

用母雞來做成一些食譜的話，非常具有保健作用，因為母雞的營養價值極高，是滋補養生的好食材，今天小編將為大家介紹用母雞做成的三道保健食譜，希望能給喜歡吃母雞的朋友們提供一些製作方面的參考，下面我們就來了解一下。

歸參燉母雞

原料：準備一隻母雞，當歸、党參各十五克，調味品適量。

做法：將當歸、党參與蔥、姜、黃酒、精鹽等調味品一起放入洗凈的雞腹內，放砂鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，轉文火燉至肉熟，冷卻後即可食肉喝湯。

功效：歸參燉母雞味道香濃，營養滋補，可以健脾養胃，益氣養血。適合久病體衰、少氣懶言、乏力自汗、心悸失眠、記憶力下降、眼目昏花者食用，這類病症患者服用本方可以起到很好的改善作用。

雞汁粥

材料：兩斤母雞湯，五十克大米。

做法：將大米淘洗乾淨，雞湯撇去表面浮油，同放鍋中，武火燒沸後，轉文火煮至粥熟即成，每日兩次，作早、晚餐食用。

功效：本方可滋氣血，安五臟，別適合經血虧損、腎氣不足的患者進行服用。

雞肉桂圓湯

材料：準備一隻母雞，三十克桂圓。

做法：把母雞宰殺後剁成塊，汆燙去血水，與桂圓一起放入砂鍋中，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢燉，以雞肉熟爛為度。加入精鹽調味，當菜或點心食用。功效：服用這款湯可以溫腎壯陽，適合腎陽虧虛所致的尿頻或遺尿患者食用，有非常理想的改善作用。

以上介紹的這三道用母雞做成的保健食譜，營養價值是非常高的，滋補效果極其突出。如果存在上述介紹的情況，那麼不妨服用這些母雞的食療方來進行滋補調理，不僅能夠享受到非常濃香的味道，更能夠起到理想的保健作用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！