鄉下這種白果24年才結一次果，養生價值極高！以前只有皇家能吃

在我國一些農村地區生長著一種很普通的植物，由於這種植物對環境的適應能力極強，加上它的根系十分發達，所以常被人們用來作為保護水土流失重要植被。它的名字叫做「銀杏」，相信很多朋友都見過這種樹木吧，但是卻很少有人見過它結出的果子。

銀杏在自然條件下需要生長24年才結果，大面積結果則需要40年以上，它結出的果子是白色的所以被人們稱為「白果」。果子養生價值極高可供食用。果肉及果皮含有豐富的營養物質，包含粗脂肪、澱粉、蔗糖、核蛋白、粗纖維以及人體所需的多種礦物質。但是果子有小毒不宜多吃。

銀杏具有抑菌殺菌，祛疾止咳、抗澇抑蟲、止帶濁和降低血清膽固醇的神奇功效。此外銀杏還可以降低人體內的脂質氧化，可以減少雀斑、潤澤肌膚和美麗容顏，可以說是女性「美容養顏」佳品。此外銀杏葉也有極高的藥用價值，它也可以保護人體的皮層組織不被破壞，改善血液循環、防止細胞被氧化而產生皺紋而達到美容的效果。

中醫認為銀杏性平、味甘苦澀、有小毒，歸肺、腎經。入葯具有斂肺氣、定喘咳的功效，被中醫用來治療肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰等疾病癥狀，具有很好的輔助治療作用。同時對高血壓、冠心病、心絞痛、腦血管痙攣和血清膽固醇過高等病症都有一定效果。

明代中醫李時珍曾說過銀杏具有脾氣、定喘咳、縮小便的作用。清代的《本經逢源》也記載了銀杏有降痰、清毒、殺蟲的效果，可用來治療小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等疾病。但是銀杏和銀杏葉含有毒素，服用過量和時間過長會危害心臟健康。

銀杏的食用禁忌：

銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。中毒因人而異，中毒癥狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、噁心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，卧床休息可康復，重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。

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