晒晒我們一家四口人的豐盛午餐，四菜一湯，成本才花30元

最近，表弟來我這裡玩，我們家裡的菜也變得更豐盛，菜色也變得多樣化了，老公經常會說都是托表弟的福，才能吃到這麼豐盛的菜，好像平時我虧待了他和女兒似的，今天，給大家晒晒我們一家四口人的豐盛午餐，今天早上買的菜，紫菜、瘦肉、花蛤、大白菜、雞蛋、小米椒、香蔥，總共花30元。（真實價格）

清蒸花蛤，以前花蛤都是用炒的，今天，就做清蒸的，做法特別簡單：花蛤洗凈，裝在盤子里，加點生薑和大蒜沫，倒點生抽可蒸魚鼓油都可以，或也可以加點料酒下去，不需要加鹽，放入鍋里清蒸，清蒸時間，可看花蛤的量來決定。

清蒸到所有的花蛤口開都了，最好用一個大一點的盤子，比較好清蒸。

在花蛤上面放點紅椒點綴一下，這紅椒是昨天剩的一點，今天，拿來點綴一下，味道也更好。

鍋里燒油，油燒熱了，淋在紅椒和花蛤上面，聽到「滋滋滋」的聲音，最後，撒點香蔥下去，香味就飄出來了。

清蒸花蛤，花蛤肉質鮮嫩無比，湯汁鮮甜，原汁原味的鮮美。

紫菜蛋湯，湯清淡爽口，還有淡淡的紫菜香味，特別好喝，雞蛋我是用婆家養的土雞蛋，營養豐富，又美味。

黑木耳炒瘦肉，黑木耳是前幾天朋友送的，晒乾的那一種，朋友說，可以把乾的黑木耳先用水泡開，要涼拌或炒的都可以，今天我就拿了點黑木耳泡水，跟瘦肉一起炒。做法很簡單：瘦肉我先用鹽、生抽、料酒腌制一下，再用地瓜粉抓一抓，熱鍋倒油，放大蒜沫下去煸炒，再把腌制好的瘦肉倒入鍋里一起翻炒，炒到有點變色。

接著把泡好的黑木耳切成一小塊，倒入鍋里和瘦肉一起炒，加鹽下去翻炒均勻。

加少許的雞精下去，最後，撒點香蔥，即可起鍋。

黑木耳炒瘦肉，鹹淡適中，黑木耳吃起來很Q，很有嚼勁，瘦肉很嫩滑，味道不錯，一家人都喜歡吃，大家有空可以在家裡嘗試做做看，挺好吃的，而且，營養豐富。

酸辣大白菜，這道菜是我們家常做的一道下飯菜，老公很喜歡吃，酸酸辣辣的，大白菜又特別爽 口，現在連表弟都喜歡吃，大眾口味的下飯菜。

滷蛋，我還從來沒做過，今天第一次做，希望能成功。做法：鍋里燒水，把雞蛋先放到鍋里煮，雞蛋一定要冷水下鍋，煮8-10分鐘，蛋煮熟悉後，過一下涼水，剝殼。

熱鍋倒油，放白砂糖下去，用小到中火，讓白砂糖慢慢熔化。

把剝好殼的雞蛋倒入鍋里翻炒上色。

放八角、桂葉、生薑、大蒜沫、豆豉下去一起炒出香味。

倒入適量的清水下去煮，水最好快沫過雞蛋，蓋上鍋蓋燒開。

倒入生抽、老抽、料酒、鹽下去調色、提鮮，蓋上鍋蓋，用中火慢慢煮。

大約煮10幾分鐘，煮到燙汁快沒了關火，熱氣騰騰的滷雞蛋可以出鍋了，最後，再撒點香蔥，味道更香。

滷蛋，色澤金黃，蛋鹵午非常入味，一口咬下去，蛋黃都非常香，女兒非常喜歡吃，直誇美味！

一家四口人的豐盛午餐，四菜一湯，味道鮮美，美味可口，又豐盛，成本才花30元，一家四口人吃得很開心、很美味！

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