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不可思議,美到爆炸!老外把食物擺成了藝術品,來學學這五招

美食,首先抓住我們的是眼球而不是味覺對不對?歐美的美食家們運用自己在美學上的造詣,將菜品做成了藝術品,將自己變成了藝術家。

擺盤的英文叫做plating。讓我們快來跟他們學學如何擺盤!把自己生活變美麗!

一,首先,盤子很重要哦。。千萬不要讓五顏六色的盤子搶了食物本身的色彩。

白色或者黑色都可以嘗試。

現在流行做舊復古的盤子,但要訣還是不要太複雜的。顏色最好是性冷淡風。

這款小甜點,創作者就將配料和做舊的盤子很完美地融合在一起。

二, color breaking在時尚圈的重要性是眾所周知的,這個技巧也可以應用擺盤上的哦。調味汁在這方面就起到很大的作用咯。。

瞧這張,一定是印象派畫家的作品。。

三,當然,從上面幾張圖中,大家也看出端倪來了。擺盤,切忌滿盤。只佔一角,或是黃金分割,這點跟攝影有異曲同工之處。藝術總是相通的。

用些調料,堅果碎,甚至花朵碎,都可以起到裝飾的作用。

四,比較常用的是調料刷盤,容易造型。但要注意,深色調料陪淺色盤子,淺色調料陪深色盤子。

五,再來看看更多關於容器的創意吧!令人垂涎欲滴的視覺吸引能改變你一天的心情!

哈哈!鳥巢的感覺!將小鑄鐵鍋直接上桌!

原木菜板也是美食家們常用的。

椰子殼?

原木樁最近也比較流行。

哈哈,用玻璃杯吃蓋飯!

快學起來試試吧!每天為你愛的人做些新鮮的事情讓TA們開心起來!這就是plating的魔力!

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TAG:大C手貼 |

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