決定頭髮的黑白——黑色素細胞
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頭髮的色素由黑素細胞產生，精準的說由毛囊黑素細胞確定，毛囊黑素細胞分兩類：一為HFM-I型，與維持毛囊黑素細胞的正常數量有關，在正常情況下處於休眠狀態，也不合成黑素顆粒，只有在受到某些刺激之後，才能被激活、增殖、遊走，產生黑素顆粒，比如陽光紫外線的刺激，為避免灼傷肌膚，傷及身體，黑素細胞激活，產生大量黑素顆粒儲存在皮膚表層，以保護肌膚。
還有一種是HFM-II型，這類黑素細胞在毛囊漏斗部和毛球之間，在毛髮生長期間，不斷合成黑素顆粒，並上傳至毛皮質，保證了頭髮的烏黑狀態。
HFM-II型毛囊黑素細胞合成黑素顆粒還需要絡氨酸酶與微量元素的協同作用，所以，即使毛囊黑素細胞活躍正常，但由於絡氨酸酶與微量元素的嚴重欠缺，也會導致黑素顆粒合成障礙，導致黑髮變白，所以，我么飲食中一定需要均衡，萬萬不可偏食。
了解完黑色素後，我們來了解下什麼是迫害黑色素細胞最強的。
染髮，染髮的第一個程序就是摧毀毛小皮保護層，讓色素進入毛皮質，染髮時，不可能只染白髮，而是將大量化學色素同時侵入黑髮的毛皮質，使正常的黑素顆粒慘遭摧殘，最重要的是，化學色素還摧毀毛囊的黑素細胞，使黑素細胞喪失功能，這就是為什麼一些人不染髮時，頭髮還是黑多白少，一旦染髮，新冒出的頭髮一層層，密密麻麻全是白髮的原因。
是強烈的日光暴晒，紫外線摧毀；
白癜風，黑素細胞被摧毀，除此以外，沒有任何途徑可以使人一夜白頭。
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