學幾道菜給生活增添樂趣，吃著還比較健康營養

叉燒蜜汁豆腐角

用料：老豆腐1塊、植物油2大勺、叉燒醬20毫升、生抽5毫升、蜂蜜5毫升、鹽1g、雞粉1g

做法：

1、老豆腐洗凈，控干水分，將豆腐切成方塊，再沿對角線切開

2、準備料汁：適量叉燒醬，生抽，蜂蜜，鹽，雞粉，涼白開混合均勻

3、炒鍋燒熱，倒入稍多一點的植物油；放入豆腐用中火炸，炸至兩面金黃，觀察豆腐表面有硬殼即可，炸好的豆腐撈出，用廚房紙巾吸掉油份

4、炒鍋留底油，倒入料汁炒勻，倒入豆腐角，快速翻炒收汁，撒入白芝麻，關火，起鍋

紅油鴨血

材料： 鴨血 一盒、蒜瓣、青蒜、郫縣豆瓣、生抽、鹽、青椒；

做法：1.鴨血洗凈切片，蒜切片，青蒜切段備用；鍋中倒入開水放鹽，燒開；

2.倒入鴨血翻動十幾秒撈出控水；鍋中倒油燒熱，下入蒜瓣煸炒；

3.放入一勺郫縣豆瓣煸炒出香味；倒入青椒及焯好的鴨血快速翻炒，倒入少許生抽（根據個人口味）；

4.放少量鹽（因為已經加了豆瓣醬和生抽，鹽也可以省略）撒上備好的青蒜段翻炒均勻，出鍋；

木須山藥片

做法：1、將全部主輔料洗凈瀝水備用（保鮮桃仁先解凍）。山藥、廣紅、蘆筍去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子殼修成花邊杯盞備用。

2、將所有主輔料入沸水鍋夯水，透涼瀝干備用。

3、鍋炙好後，下蔥油燒至5成熟，下夯好的主輔料炒均，調入鹽、雞精，用水澱粉勾芡，起鍋時放入味精推勻，挨個裝入橘子殼內，裝盤，稍加點綴即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！