《老家的味道》要美味，更要與夏天般配！

冰鎮西瓜、酸甜菠蘿、香嫩草莓、冰靈櫻桃，最近難捱的炎熱讓我們的小夥伴只想以各種水果充當一日三餐。水果當然是好的，但飯也必須正常的吃。作為一檔有責任心、有愛心的美食服務節目，我們《老家的味道》欄目組知道小夥伴們也想痛痛快快的大口吃肉、大碗喝粥。這一奢侈夢想能否實現的關鍵，在於找到幾道佳肴，完美融合水果的酸甜與肉的醇香，讓大家在這炎炎夏日裡獨享清爽、吃嘛嘛香！而這令人奢望的菜肴，正是本期《老家的味道》將要與你分享的美味。

菠蘿肋排：排骨戀上菠蘿，並非只是傳說

一個是肉壇的俊男兒，一個是水果界的俏佳人，完全生活在平行空間的兩樣食材，怎麼可能你儂我儂？但大廚卻偏有一顆匠心，在他精妙的廚藝之下，菠蘿與肋排不但同處一鍋，而且完美結合！他將精選的排骨剁成塊狀，然後放入鍋中烹煮，再以蛋黃攪拌生粉而後裹滿排骨，放入鍋中榨至金黃色。出鍋之後，放在早已切成玉米粒大小的菠蘿塊上，一道色相出眾、香甜撲鼻的美味佳肴大功告成。

金黃的肋排肉香飽滿，尤其骨頭邊上溜著縫的肉，更是咸鮮適口。吃貨們面對如此美味的肋排，絕對毫無招架之力，但《老家的味道》卻要友情提示大家，肋排雖然美味，多吃仍然會膩。此時需要細嚼幾粒菠蘿，於是剛剛泛起的油膩瞬間消散。

草莓油條蝦：草莓、油條、美味、老家，還有一隻皮皮蝦。

這是一道高難度高逼格的菜肴，不僅僅是因為名字高端大氣，更是因為所用食材十分罕見，它們分別是：精選西班牙橄欖油炸制鹹味法棍、天然繁星鑲嵌香甜紅寶石與海洋本土明星無脊椎迷你多腳龍，如果大家難以理解，那麼小編為大家友情翻譯成白話文，分別是：油條、草莓與蝦。

首先，將油條切成小斷兒並用蝦滑填滿，而後放入五六層熱的油鍋內炸熟，然後以薑末、白糖熬汁，繼而將油條蝦放入其中再次煎制，至金黃色撒入草莓，草莓需要提前切成丁兒裝，翻炒數下即可出鍋。

油條嘎嘣脆、蝦滑嫩鮮彈、草莓酸甜爽。菜色精美、食材易得、做法簡單，小夥伴們是不是這就要行動起來，自己嘗試了呢？

6月28日晚21：15，河南衛視《老家的味道》，讓我們共同探索美食的樂趣，並學到與這個季節最為般配的美食。

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