它被國際癌症研究列為一級致癌物，很多南方人卻把它當零食吃！

小時候看電視，經常看到路邊站著的「檳榔西施」，主要就是賣檳榔，真的有很多地方就是那它來當零食，每次吸完一支煙嚼一口檳榔感覺神清氣爽，但你知道嗎？它是可以致癌的！！！

央視報道中提到，檳榔與口腔癌發病有密切關係。2011年《中華口腔醫學研究雜誌》發表研究稱，在流行嚼檳榔流行的國家和地區中，口腔癌的發病率名列前茅。那我們日常中有哪些食物是可以防癌抗癌的呢？

黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱里發酵60~90 天后製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。具有抗氧化、抗酸化的作用，特別適合三高人群，及癌症患者。

癌症是因自由基毀壞遺傳物質（DNA）而導致的，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。

大蒜富含蒜素和硒等微量元素，經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有「地里長出的青黴素」之稱。

富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。含有5種以上的抗癌物質，延緩和抑制癌細胞生長、擴散。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾，能防癌抗癌。

胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用

實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。

紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，名為糖脂；紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。

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