這個涼拌菜做法簡單且便宜，常吃能消除多餘脂肪，不吃它太可惜
油麥菜功效很多，具有化痰止咳、清燥潤肺、降低膽固醇、有助於睡眠、減肥、所含物質能消除多餘脂肪，所以它是女人減肥安眠的佳品。
炎熱的夏天涼拌菜在餐桌上一定是唱主角的。我個人對芝麻醬是毫無抵抗的，所以各種麻醬拌菜是我的最愛。油麥菜敗火，夏天吃再合適不過，今天就推薦一個麻醬油麥菜。
-麻醬油麥菜-
用料
主料：油麥菜300克、蒜40克
輔料：芝麻醬1大勺、椒鹽適量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油潑辣子1大勺、香油1大勺、雞精適量、水適量
做法
1.油麥菜切去根部
2.用水洗凈控乾備用
3.切成小拇指長短的段
4.剝一頭大蒜40克左右(根據個人喜好，不喜歡可以少加蒜，不過大蒜殺菌建議夏天多吃點增加抵抗力)
5.大蒜切末即可
6.找一個小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬
7.加入一大勺香油攪拌均勻
8.再加入生抽15克，醋20克攪拌均勻(邊到邊攪拌，不可一次倒入)
9.然後根據稀稠加入涼開水，把芝麻醬泄到用勺子舀起來可以流動
10.最後加入切好的蒜末，(根據個人喜好加入油潑辣子)最後澆到油麥菜上即可
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