這樣吃水果，比吃肉還容易胖

夏天胃口差，吃不下飯，香甜又營養的水果就成了很多人的心頭好。水果有很多種吃法：直接吃、做沙拉、喝果汁、吃果乾……

但是，水果並不是怎麼吃都不胖的食物哦！今天就由薄荷首席營養師王怡文來給大家科普：夏天吃水果的正確打開方式。

這樣吃水果，比吃肉還容易胖

如果你喜歡果汁勝過水果，就要了解一下果汁的真面目：

丟失腸胃好夥伴-膳食纖維

如果你是自己榨汁，要選擇好一點的榨汁機，可以把水果全部榨完；如果你榨完汁還剩很多渣渣，然後把渣渣扔掉了，那麼同時被扔掉的還有很多膳食纖維。

如果你是買市售的果汁，那麼啥也不說了，基本上喝不到纖維。

湧現減肥冷殺手-糖

一個水果能榨出來的汁有限，所以一杯果汁中通常含有好幾個水果。比如橙子，你一口氣吃三個橙子很費勁，但是一口氣喝三個橙子的橙汁卻很輕鬆。無形中增加了攝入的能量，更重要的是糖翻了好幾倍。

有些質量比較差的果汁就是糖水勾兌出來的，為了口感，300毫升的果汁里添加了好幾十克的糖，而WHO建議成年人每天添加糖的食用量不超過25g。而且這可是添加糖，和水果中自帶的糖不一樣，還有不少的添加劑，和新鮮水果更是沒法比。

好不容易運動瘦了兩斤，結果多喝了幾杯果汁，肉肉一下子長回來了。

改變健康好成分-維生素C

就像你切了水果後表面上馬上會變褐色一樣，榨汁時水果會經過擠壓、切碎、攪拌等工序，使得維生素C與空氣中的氧氣充分「親密擁抱」，還沒到我們的體內，就失去了抗氧化的效果。

攜帶致病細菌

一些小攤上的鮮榨果汁衛生條件堪憂，尤其是炎熱的夏天，細菌容易滋生，像金黃色葡萄球菌和黴菌、大腸桿菌等。如果真想喝果汁的話，還是去比較正規的商店購買，不要輕信什麼自家手工作坊出品的「天然果汁」。

吃對水果，減肥加速

攝入適量的水果可以有助於減少成年人肥胖和超重人群的脂肪沉積，緩解超重人群體重的增加。

我們說減肥的原理是能量守恆，能量自然也包括水果的來源。中國營養學會推薦每天吃200-350克的新鮮水果，只要控制在這個份額自然就是極好的。

200-350克的水果是什麼概念呢？大概就是1個大蘋果的大小，最簡單的方式可以用自己的拳頭來衡量，女孩子的話大概就是2個拳頭的大小。

此外，我們要選擇含糖量相對較少的水果，如櫻桃、李子、葡萄柚、桃子、蘋果、梨、草莓、橘子等。把水果作為加餐，可以同時搭配酸奶，可以帶給自己飽腹感，更好地控制下一餐的量。

綜上所述

喝果汁不如吃新鮮水果

每天吃200-350克水果作為加餐

看 過 的 人 都 瘦 了

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