「三飯五菜」最降糖，「十佳食物」最養生，多吃這些利健康！

俗話說「民以食為天」

在我們日常飲食中

我們常吃的食材

可以補充我們人體的所需

而多吃一些特定的食材

可以有效降低心血管、糖尿病的發病率

今天，由我院營養師教大家

學會吃「三飯五菜」血糖至少穩定一半！

三飯五菜中的「三飯」

1. 小米飯

小米能保護神經、調節血糖，小米中還含有維生素B1，對糖尿病患者的手、足和視覺神經均有保護作用。此外，小米有健脾和保護胃的功效。

將小米與大米一同煮飯，就是著名的二米飯，可以緩解飯後的血糖波動，對穩定血糖大有好處。

2. 黑米飯

黑米能預防動脈硬化，黑米含膳食纖維較多，且澱粉消化速度比較慢，食用後不會造成血糖的劇烈波動。黑米色素中的黃酮類活性物質，能預防動脈硬化。硒可調節體內糖類的正常代謝，降低動脈硬化及冠心病、高血壓等血管併發症的發病率。

將黑米與豆類、花生同煮成飯，有利於黑米中的脂溶性維生素E更好地被吸收，適合糖尿病血管併發症患者。

3. 薏米飯

薏米能維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進排便。薏米中含有可令血管擴張的物質，有益於高血壓、糖尿病血管併發症等患者。

平時家中將薏米與大米煮飯服食，可治風濕病，適用於糖尿病、脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛。

三飯五菜中的「五菜」

1. 洋蔥

洋蔥中含有與降血糖葯甲磺丁脲相似的有機物成分，在人體內能生成具有較強利尿作用的皮苦素，還能幫助細胞更好地利用葡萄糖。

按照皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。其中，紫皮洋蔥所含營養成分以及降血糖的有效成分最高，所以降糖功效最好。每餐食25~50克紫洋蔥，就能起到較好的降糖效果。

2. 山藥

山藥對降糖大有益處，有「白色山藥勝人蔘」的說法。中醫認為，其有補脾肺腎、益氣養陰的功效。

現代醫學認為其營養價值十分高，裡面含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等，具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。

3. 芹菜

芹菜為高纖維素食物，高纖維素飲食能改善糖尿病患者細胞的糖代謝，增加胰島素受體對胰島素的敏感性，能使血糖下降，從而可減少患者對胰島素的用量。

另外，還由於高纖維食物可使血糖濃度緩慢上升，可防止血糖水平急劇波動，有助於保護受損的胰腺功能。還能降低患者血脂水平，芹菜對糖尿病合并心血管病有益。

4. 空心菜

空心菜，因其含胰島素樣成分被稱為植物胰島素，較適合糖尿病患者經常食用，常吃還可以增進食慾。

空心菜富含可溶性膳食纖維，能促進腸蠕動，有通便解毒的作用，因此有預防腸道腫瘤的功能，有口臭、便秘者宜多食、常食。

5. 菠菜

菠菜富含鉻元素，而鉻元素為人體血糖代謝中的關鍵因子，因此食用菠菜可刺激胰腺分泌胰島素。

而且，菠菜富含膳食纖維，能夠幫助消化又能促進腸道蠕動，慢性胰腺炎、便秘、肛裂、痔瘡出血者，可常吃多食。

學完降血糖的「三飯五菜」

我們營養師為大家帶來了

10樣自帶「長壽基因」的食物

除了我們日常生活中正確飲食外

這些能「長壽」的食物

愛不愛都要多吃點！

1

蘋果

每日吃一個蘋果，可以大幅降低患老年痴呆症的風險。蘋果含有的櫟精具有消炎作用。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

2

魚

關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

3

草莓

多吃草莓，能充分補充維生素C。草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶。

4

大豆

大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源。

5

辣椒

紅辣椒能夠促進新陳代謝，幫助減肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康，它富含維生素C，能夠預防癌症和心血管疾病，延緩衰老。

6

牛奶

牛奶是主要營養食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣，從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預防骨質疏鬆症，同時也是保障神經系統和肌肉骨骼正常功能所不可缺少的。

7

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含β—胡蘿蔔素，不僅能夠保護基因結構，預防癌症，還能改善皮膚，增強視力。

8

綠茶

決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚，這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，同時對減肥也大有幫助。

9

香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉，就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

10

大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能增強消化功能。另外，大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

有一些食物味道並不怎麼樣

但是為了健康著想

多少還是吃一點哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！