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採訪美國名校中國美女學霸、五國語言、高人氣美食博主

近期,我們和本期金融八卦女北上廣深女子圖鑑的女嘉賓、有著50萬粉絲的美食博主王典典 ,進行了一次很長的溝通。

愛分享吃喝、不愛自拍的美食博主

2015年4月,王典典開通了自己的微博 @典典吃喝教主,後來擁有了50萬粉絲。

跟時下眾多錐子臉網紅不同的是,她的微博和公號有一種「成長」主題。

一邊分享美食,一邊分享自己成長的困惑和感悟,獨特的風格很快讓她贏得了粉絲們的喜歡,一舉奠定了美食博主的江湖地位。

粉絲們對王典典的分享感同身受

除了成長主題,美食部分的特色是,她還做了一個可以查閱信息的美食寶典,你想知道什麼,可以自行查閱。

美食寶典里的所有的選題,都經過了整理和分類,找起來一目了然。無論是巧克力還是酸奶的差別,還是關於旅行的美食攻略,這裡都能找到。

看看她做了哪些選題?

巴黎甜品店、上海本幫菜、潮汕20頓、米其林餐廳、西班牙菜......

還有同類型食物的比較和測評,鍋巴30種測評、酸奶26種測評、腐乳測評、吃不胖巧克力測評....

去不同的地方旅行,該怎麼吃呢?

她介紹了南京、台灣、蘇州、汕頭、巴黎、東京等地的攻略。

截圖自王典典公眾微信號

她8天走遍巴黎的大街小巷,吃遍了法國40家甜品店,再選出20家一一點評、打分,分享到微博上。

在巴黎 Ladurée吃到的馬卡龍Ispahan(玫瑰荔枝蛋糕)

Dalloyau:巴黎最著名的歌劇院蛋糕店,離老佛爺商場不遠

推薦兩款:Dalloyau 和香檳味道的馬克龍

巴黎五區的街邊小店: Carl Marletti

平時旅行,也不放過任何機會去當地吃吃喝喝,藉此了解當地人的飲食習慣和偏好,也會了解在當地學習、工作的外地人又愛吃些什麼。

旅行就是到處找吃的

比如到北京旅行,就一定會去有老北京當地特色的小店,吃吃烤鴨、炸醬麵和當地小吃,比如朝陽門內大街的東四民芳餐廳。

慢慢體會夾在烤鴨里的山楂條

正宗的北京味道「炸灌腸」

還有飄在北京這座城市的外地人,都去什麼地方?比如,北漂的日本人,一樣也要在異鄉找到「家的味道」。

北海道羽立紫膽,一點紫蘇花和芥末提氣

島根縣生蚝,肥嫩的蚝肉擠上青檸汁,剛入口時偏咸而細膩,幾乎嘗不到腥氣

學霸的反思:進取並非人生的全部

很少有人知道,輕鬆、愉快的美食博主身份背後,她還是一個典型的學霸。

2011年,17歲的高中生,王典典同學成功申請到了美國排名前十的常青藤大學——布朗大學。

雖然排在哈佛、耶魯、普林斯頓之後,布朗大學也算是美國常青藤大學裡排名相當靠前的一所。

本科錄取率僅為9%,也是最難進的大學之一,師生比例僅為1:7。

在學校里,左五是典典

著名校友也非富即貴,非常閃耀:

肯尼迪總統的兒子小約翰·肯尼迪、卡特總統的女兒艾美·卡特、哥倫比亞總統的女兒桑托斯、洛克菲勒家族第二代掌門人小約翰·戴維森·洛克菲勒、首位女性美聯儲主席珍妮特·耶倫,還有在《哈利波特》里演赫敏的艾瑪·沃特森等等。

大學沒畢業,她就拿到了三所大學,法律系博士的Offer。

所謂別人家的孩子,就是這樣吧。

但看似閃耀的履歷背後,並非一帆風順。

任何時候都要自律

從小學起就住校,小小年紀就養成了很多自律的習慣,被子疊成豆腐塊、不許吃零食、吃飯不許剩飯。

周末回家,要被父母檢查漢字和英文單詞拼寫,寫錯了打手心。

管得嚴雖然痛苦,但也有好處。

小學5年級,王典典就考上了當地最好的雙語初中——英法雙語實驗班,小學6年紀沒讀,跳級讀了初中。

初三那年,15歲的未成年人王典典孤身一人到法國不列塔尼做交流生,住在當地人家裡。

當時周圍沒有一個中國人。

法國人基本不說英語,只說法語,雖然在國內也學了2年半的法語,但真到了一個純法語的環境,感覺從前學了也是沒學。

好在跟西方人的懶散相比,中國學霸們的刻苦、拚命是從小就有的。

絕不能服輸,中國留學生在國外學習,不能給自己丟臉,更不能給祖國丟臉,一定要努力堅持!

要強的王典典同學,上課開始速記老師說過的所有話,下課主動厚著臉皮找同學們聊天,額外寫大量的家庭作業找老師批改。

適應陌生的環境也是極大的挑戰,首先就是路痴認路。

家和學校在不同的小鎮,每天都要乘巴士往返。

只記得巴士站旁邊有家好吃的麵包店,老遠就能聞到麵包的香氣,別的就想不起來了。

為了找路,不知鬧過多少次笑話,問了多少個人。

終於在跌跌撞撞中,慢慢適應了一點陌生國度的生活。

給祖國爭光,去跟全世界PK

充實的一年很快就結束,回國的高中三年,異常緊張、忙碌,她一直在準備出國。

但爭取到美國常青藤名校的Offer,並不是容易的事,學習能力要好,社團活動,研究能力都要出眾。

高一那年,她加入了學校的計算機實驗室,每天跟一幫男生一起研究單片機、電路、編程,項目程序反反覆復實驗和修改,跟團隊成員吵架到差點散夥。

三劍客,一個去了布朗、一個去了賓夕法尼亞大學,還有一個去了北京航空航天大學

日日夜夜在實驗室奮戰

最累的時候,甚至三個人一起睡過實驗室。

「那段時間真的非常非常辛苦,一邊蹲在實驗室里做實驗,一邊準備申請大學的材料,準備各種材料和成績。」

「我的激情和好勝心被徹底激發出來,內心深處有一種要去登頂的渴望。我不僅代表自己,也代表著祖國啊。少年強則國強,給自己爭光,更是給國家爭光!」

後來,三人小組都拿到了很好的Offer,布朗大學、賓夕法尼亞大學和北京航空航天大學。

帶著三個Offer, 他們飛到了美國洛杉磯跟全球最頂尖的「未來科學家」一起PK,還拿到了英特爾國際科學與工程大賽(INTEL ISEF)二等獎。

給祖國爭光,跟全世界的「少年科學家」PK

在學界,INTEL ISEF 被認為是離諾貝爾最近的「未來科學家」評選。獲獎者可以獲得諸多榮譽和機會,可受邀參加當年諾貝爾頒獎典禮,經美國麻省理工學校林肯實驗室,以獲獎者的名字為小行星命名。

申請大學的時候,還可以被哈佛、耶魯、麻省理工大學、清華、北大等名校優先錄取。

終於,如願進了布朗大學,國際關係和哲學專業。

只要肯努力,沒有什麼做不到

自由的通才教育,確實充滿了新鮮感,歷史、人類學、日語、德語、社會學、微積分。

對很多中國留學生而言,應用數學經濟學其實是強項。

但她卻選了對語言要求很高的文科——國際關係與哲學,還要學德語。

冷門學科,只有她一個中國人

德語,學起來也很辛苦

功課雖繁重,但社團活動也絕不落下。去國標舞社團學跳舞,在校內的政治報紙做編輯,學習、社團活動全部兼顧到,日子排得滿滿當當。

中國學生在海外,一言一行,任何錶現都代表祖國的形象,中國年輕人的風貌,怎麼能允許自己不優秀?

到了大三,忽然發現自己將來想走的路是當律師,就忙著去申請法學院的博士。

但申請法律系的博士,不看參加過多少活動,只看平時成績。

過去的兩年,王典典都是根據自己的興趣隨意選課。

她有點慌了,開始沒日沒夜泡圖書館,成績考不好的時候,飯都吃不下。

日夜苦讀,吃不下飯

最終被三所大學的法學院錄取了。

但這一年,她進食出現了一些障礙,什麼都吃不下,略進食就開始嘔吐。只能靠著熱巧克力,一點點撐過去。

一個人哭,一個人死撐,根本沒辦法跟家裡說。

心理壓力大到要崩潰的時候,她開始到學校的心理諮詢室去尋求幫助。

反思自己的人生,努力有錯嗎

她開始反思自己,為了成為所謂更好、更成功,是不是太拼了呢?

嫌棄自己身材不好,就去健身房,反反覆複流汗;

作業寫不完,就去圖書館一遍遍修改,熬整通宵;

找不到好的學習方法,就努力嘗試;

相信沒有自己做不好的事情,只要努力,一切皆有可能。

但是,最後怎麼就,壓力大到要崩潰了呢?

平衡之道:美食是一把開解焦慮的鑰匙

2015年,王典典大三這年,帶著幫助自己、開解自己的初衷,她開通了自己的美食博客,開始分享一些吃吃喝喝的事情。

她發現,吃好吃的,可以暫時忘記焦慮和煩惱,非常釋壓。

進取和生活之間平衡,才是健康的人生。

熬到畢業,激動得喜極而泣

大學畢業後,王典典沒選擇讀法律系的博士,而是回到祖國,到上海的一家金融機構做投資。

但美食博主的副業她依然沒放下。

美食是忘記煩惱、寬慰自己的一把鑰匙。

「常青藤名校人才濟濟,千萬對自己要寬容一些。學校有個男生,跟我一樣也是英特爾大賽第二名,他大二的時候破解了初代iPhone系統,是全世界破解蘋果系統的第一人,也是第一個破解索尼PS3的人,立即被蘋果公司挖去了。」

「有很多牛逼的天才學生,這些人的天分,是我怎麼努力,都追不上的。這個時候就要放平心態,把自己做好,千萬不要跟人攀比,那樣就會特別痛苦。」

「讀大學的時候,有時候工作到凌晨3點,就自己給自己做碗手擀麵,吃完繼續幹活,自己給自己補充能量。」

「過聖誕節的時候,下大雪,學校停課了,我們幾個同學聚在一起開Party,我還煲了個雞湯,有個男同學,天都黑了,走了20分鐘,過來喝碗湯,才回去。一起吃飯,真的是個特別好交朋友的機會。」

食物真的可以安慰人

「去各種不同的地方吃東西,真的給我帶來了安慰和放鬆。工作特別特別累的時候,去一家常去的店。根本不用說什麼,老闆就能把你平時習慣吃的東西端給你,真的像在家裡一樣。對於在異鄉打拚的年輕人來說,這個真的很重要。」

在王典典的美食探索里,也能照見我們自己的困境和焦慮。

在這個激蕩人心的年代,勵志、成功、成為更好的自己,是最流行的說辭。

根據Wind資訊數據顯示,截止2017年6月23日,A股共有上市公司3271家。

在A股上市公司的董事長名單,最年輕的一位是大禹節水的董事長王浩宇,1991年出生,今年只有26歲。

圖片來源:Wind 資訊

但這一切,離多數人的生活,卻很遙遠。

我們總是被工作壓得喘不過氣來,追求理想也挺累。

看著別人的成功,想到自己,只會更焦慮。但這會是我們停下腳步的借口嗎?自然也不是。

努力、奮鬥,在叢林法則的現實世界裡打拚,是每個年輕人都不可避免要面對的現實。

但為了讓自己走得更遠,堅持得更長久,前進路上,我們仍然需要學著安慰自己,釋放壓力和焦慮。

這也是日版《深夜食堂》想告訴我們的事,進取、努力和出人頭地,並非人生的全部真相,凡胎肉體,人人都要安慰。

美食是我們愛自己,照顧自己的方式。

— THE END —

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