夏吃薑，賽人蔘，和它一起吃，男可壯陽，女祛宮寒！

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俗話說的好「冬吃蘿蔔，夏吃薑」。這就是我們今天給大家說的一味本草,生薑,不需要醫生專家的普及傳播教育,自古以來家家戶戶老百姓都是離不開這一味本草的.

故事:

一天，蘇軾與他的文學好友姜志之飲茶閑談，姜志之提議道：「蘇子，我們還是指坐中一物為藥名吧。」蘇軾以贊同的口氣連聲說：「好！好！」志之沉思片刻說：「君為藥名。」蘇軾不解其意。志之笑曰：「蘇子嘛！」蘇軾隨即說道：「你也是藥名，不是厚朴，就是半夏。」志之茫然無知，問其緣故。蘇軾曰：「若不是半夏、厚朴，何以姜志（制）之！」志之拍案叫絕：「妙哉！妙哉！」

那「姜」與「制之」又有什麼關聯呢？原來，在中藥的製法上有凈選、切制和炮製等方法，其目的在於保證藥品質量，提高藥物的療效，確保用藥安全。姜製法就是諸多炮製方法之一。

相傳，我國在楚漢相爭時期，漢高祖劉邦征戰河南音山，身染瘟疫，久治不愈。當地百姓獻方「生薑蘿蔔湯」，劉邦喝後病情大減，再一喝即藥到病除。

生薑不但治了帝王的瘟疫，也救過許多平民百姓。

功效

為什麼夏季那麼炎熱，人們還要吃辛、溫的生薑呢？夏季實際上是一年四季當中最難養生的季節，生薑就是很好的祛寒濕物，配伍得當，能保一年身體安康。其實，在夏季，人們更容易被風邪所入侵。因為夏季悶熱，濕度比較大，這時大家較宜貪涼，很容易導致感冒。

升發陽氣

夏天早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

壯陽養生

中醫認為生薑是助陽之品，自古以來素有「男子不可百日無姜」之語。生薑有壯陽的功用可能和其味辛通陽有關。

宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，「自言服生薑40年，故不老雲」。

預防中暑

夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當下情況下，人們往往採用空調、冰鎮飲料等解暑去熱。其實，效果且適得其反。

過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的後果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會造成口中黏膩、口乾舌燥，無汗，暑熱不解的後果。

這是因為熱甚於外、脾胃空虛，寒涼敗胃，陽氣不得內收。這是如果飲用辛熱的生薑涼茶(常溫)溫胃護陽、陽氣內守，暑熱就不會浮盛於外，人體自然就會感到神清氣爽，通體舒泰。

開胃健脾

現在科學研究發現姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油;還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用。

解毒殺菌

夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及冷盤等冷製品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生薑所含的揮髮油有殺菌解毒作用。

對付空調病

空調房裡呆久了，容易導致四肢酸痛，此時可煮一些濃濃的熱薑湯，用毛巾浸水熱敷患處，有散風舒筋活血作用。

食用方法:

生薑兩種吃法。祛濕邪，治病更容易

1、含薑片

1、將生薑颳去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。

2、每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘。

3、將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

2、醋泡姜

1、生薑切片。

2、把切好的薑片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。

3、醋倒滿，醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來。

4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期後就可以吃了。

食用方法：每天2~4片，早晨吃最好，長期食用效果最好，不僅能祛濕邪，還能抗衰老、延年益壽。

3

溫馨提示

1、所有器皿不沾油，遇油易壞。

2、可用陳醋米醋浙醋等一切你喜歡的醋，但必須是釀造而非勾兌。

3、醋內如不加糖，感覺牙能酸掉，加點冰糖或者蜂蜜吧。

再介紹幾款生薑配方茶:

生薑黃芪茶

溫陽固表

功效：如果長期單純喝薑茶，半年後可能出現渾身乏力的癥狀，最好和補齊的中藥配合著喝。

生薑和黃芪泡水代茶飲。

生薑薄荷茶

治感冒

功效：感冒分風寒感冒和風熱感冒，如果分不清這兩種感冒，可以自制生薑薄荷茶。

生薑搗碎，加入幾片薄荷，用開水泡。

生薑紅棗茶

補血

功效：改善貧血、對抗秋寒、補血

適宜人群：體質偏寒的人可多飲一些。

先把生薑紅棗煮上半個小時後關火，然後放入茶葉，等茶葉泡出味道後就可飲用，如果不想煮，也可直接用開水泡，把紅棗掰開即可。

生薑蜂蜜茶

治牙周炎

功效：可治療感冒、牙周炎，緩解醉酒後的頭疼癥狀，天生體寒的人尤其適合，可幫助他們改善手腳冰冷的癥狀。

先將生薑和茶用大火燒開，煮上半個小時後，關火，放入蜂蜜，去渣，即可飲用。

生薑紅茶

活血化瘀祛斑

功效：減肥祛斑、活血化瘀適宜人群：肥胖者和長斑者都適合

先把洗過的生薑切成薄片或者細絲備用，再用85度左右的開水泡一杯紅茶，最後把切好的生薑放進去，燜一會兒，就可以飲用啦！

紅糖薑茶

暖宮

功效：抗氧化、暖宮

生薑剁碎，加水開大火煮，煮到水只剩三分之一的時候，放入紅糖和茶，再煮上五分鐘，即可。

乾薑絲綠茶

減肥

功效：減肥、抗衰老

把乾薑絲清洗乾淨，然後和綠茶一起放入杯中，用九十度以上開水沖泡，然後出湯飲用即可。

生薑雖好，但也不是百無禁忌，三種人千萬不能吃薑。

1.陰虛體質的人

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。

2.內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

3.肝炎病人

因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

驗方功效故事出處為中醫書籍。僅供參考，治病需遵醫囑

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