「口味」決定五臟健康，每個人的口味都不一樣，但是如果你好這口就危險了！

酸入肝，酸味對肝有滋養作用，如山西、陝西一帶菜肴多酸，緣於當地氣候乾燥，人體津液易損，適當食酸可滋養陰液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。長期偏嗜酸味或過量吃酸味食品，會導致肝失疏泄，氣機不暢。因酸性澀滯、收斂，嗜酸過度會有礙胃的正常生理功能，引發脾胃問題。

喜食酸味者，平時可選擇西紅杮、橘子、楊梅、石榴、檸檬、葡萄、綠蘋果、山楂等新鮮果蔬，減少腌制酸菜和醋製品的食用。苦入心，苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內盛的表現，多伴隨心悸、失眠、口角生瘡、舌尖紅等癥狀。苦味食物雖然具有一定營養價值，但大多性質寒涼。長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會加重食慾差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。

喜食苦味的人，可適量選擇苦瓜、芥藍、蘆薈、苦丁、水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等。食用苦味的蔬菜時可以先用淡鹽水浸漬片刻，將汁濾去再漂洗後食用。喝涼茶要適度，最好避免空腹飲用。甘入脾，甘味對脾胃有滋養作用，但嗜食甘甜者往往有脾虛的問題，如江浙地區地勢低洼，氣候潮濕，人易患脾胃病，脾胃虛故多喜食甘味，在飲食口味上素有「南甜」之稱。

平時可以選擇含糖量低又不失甜味的穀類、水果、蔬菜，如山藥、藕、南瓜、紅薯、玉米、豆類、枇杷、蘋果、菠蘿、獼猴桃等。可以用荷葉綠豆粥、水果羹、山藥煲來代替甜品。辛入肺，辛味可解錶行氣、調理氣血，如四川一帶多崇山峻岭、易染瘴氣，當地人喜食辛辣，以疏理氣血，散發瘴氣。

平時菜肴里放些新鮮的生薑、辣椒、蔥蒜、洋蔥等辛味食物作為調味，可改善食慾，但一定要適量，以免刺激腸胃。咸入腎，適量的鹹味對腎有滋養作用。北方地區寒冷，菜品和人的口味往往偏咸，這與咸能補腎，化為陽氣而禦寒，增強人體抗寒能力不無關係。

腎病患者對鹹味、酸味等味道比較麻木，因此很容易口味過咸。中醫認為，長期偏嗜鹹味會損傷腎精，還可能引發高血壓、心臟病、哮喘、慢性腎病等。平時應有意識地減少鹽的攝入，清淡飲食，以防味蕾遲鈍，形成越吃越鹹的惡性循環。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！