原味木糖醇的綠豆冰糕搭配檸檬水著實不錯
每到夏季，吃貨們就少不了大聲疾呼「要清涼！要低糖」 綠豆選不好，再怎樣的手藝豆腥味也就去不掉，做出來的糕也就輸在起跑線上了。這也是綠豆糕好不好吃的原因之一。話說這綠豆要是有死豆是煮不爛的，吃起來有顆粒感，那口感，就像是華麗的絲綢上被煙頭燙了個窟窿。
好吃的綠豆冰糕要屬於無蔗糖版本，也就是原味木糖醇的。還有海藻糖版本。其中那一點點清香的抹茶味和甜蜜的紅豆，會為你在炎夏送多一份清涼舒適。 綠豆冰糕與傳統的綠豆糕口味不同，無需配茶，口感微微濕軟，最好的搭配是——檸檬水。把綠豆糕稍稍冷藏一下，然後配上微酸的檸檬水，當做下午茶分享的小甜點，著實不錯吶！
※清涼夏日，一塊軟萌的綠豆糕，滿是青春的味道
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