易武之後「一扇磨」，險山古樹新枝的完美碰撞

隱匿曼撒密林，鮮聞於世

如遺世而局的隱士，卻是滿腹才華橫溢

這一次我們又跟隨施繼泉探尋步伐走到了古六大茶山——曼撒古林秘境之中。古林里有著原始的生命力，人跡罕至。行走其間，仿將現代步伐拉回到千百年前，原始而神秘。

密林中茶樹樹高均有十幾米高，自然生長未被人工矮化。開春時，茶農需帶上砍刀開路，路途十分艱險。

據當地茶農所言，去往一扇磨的路也是不久前才修，以前去摘茶，走的路更加崎嶇。

經過兩小時的車程，我們下車徒步上山。路面顛簸而且狹窄，採茶之路可謂艱辛。

越往裡走，參天大樹屹立，一條大溪流從高處蜿蜒而下，我們橫跨過這裡才算真正走近一扇磨古茶園。

我們一路徒步上爬，古林密密叢叢，陣陣林間微風拂面，一掃路途困頓。一扇磨古樹的生態環境是無可挑剔的，茶樹從古至今一直處在荒養的狀態，也成就了古春特殊的山野氣韻。

茶農告訴我們，一扇磨作為「曼撒茶區的代表」，產量較少。其生態之優越，往往讓人忽略了一扇磨古春制茶的精細工藝。

常說一方水土養一方茶，不只是環境造就好茶，做茶人自身對茶的理解也是至關重要的。

當我們嘗到一扇磨古春的時候，才算真正了解其中深蘊。

曼妙的茶氣緩慢散開，一如環繞古林的霧氣。花香附著茶氣溢於席間，清而沁心脾。湯質飽滿，入口醇厚，帶有易武茶的綿柔清甜。

與其他山頭的差相比，一扇磨的茶湯能感受到明顯的厚度，一口飽滿濃稠，喉韻香甜，娓娓而來山澗清涼之感。

幾泡之後，山野氣韻瀰漫。「茶葉與清泉相遇，浸泡出的一泓清流，滌盪整個口腔鼻翼，還有累累心塵」。

茶湯層次與厚度，是古樹千百年來精華所聚，蒼茫的大地養料，都蘊含在這一季的春芽之中。

離開一扇磨許久，我們仍然還記著茶湯入喉之後，如清泉流過的山澗，攜裹著一抹柔甜~

一扇磨之崎嶇、古樹之底蘊、新芽之鮮活，都在這一口一扇磨古春里。

珍貴稀有之物從來都不易得到。我們堅持跋山涉水、翻山越嶺的最終，是一款喝得出歷史和韻味的好茶。

沖泡方法

茶器：白瓷蓋碗

投茶量：干茶7左右

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡：直接沖泡

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古樹新芽水柔香甜，易武之後一扇磨~

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