番茄好吃又營養 和雞蛋一起炒制更美味
幾乎每個人都會做番茄炒雞蛋,因為這道菜製作非常簡單方便,而且它還很美味。實際上,經常食用才這道菜對我們的身體是很有好處的。因為番茄中富含豐富的維c,它可以很好的幫助我們延緩衰老,同時還可以幫助我們美容養顏,經常食用它可以在一定程度上使我們的皮膚更加白皙光亮。而雞蛋中的營養更是豐富,將二者一起炒制是非常健康的選擇。
因為在夏季雞蛋比較容易壞,所以我們最好一次性不要買過多的雞蛋。
此外,我們在買回雞蛋之後,最好及時將它放入冰箱,只有這樣才可以保證它的新鮮。我們需要準備出一些雞蛋,然後將它打入碗中並用筷子打散。
這時,我們可以在裡面適當的加入一些鹽,因為在炒雞蛋的時候它是很難入味的,所以我們加入鹽可以讓雞蛋的口感變得更好。
接下來,我們需要將西紅柿洗乾淨並切好。在這裡需要注意的是,因為西紅柿的蒂很硬,如果不將它處理掉,那麼就會影響口感。但是處理它的時候很容易會傷到手,所以我們在西紅柿洗好之後可以先用主廚刀將它的蒂挖出來,這樣在切的時候就會比較方便。
同時,我們也不要將它切得過薄。因為,只有它具有一定的厚度,才可以在炒制的時候釋放出汁液,這樣才可以使它更加美味。
接下來,我們需要在鍋中倒入少許的油,同時再將雞蛋倒入鍋中翻炒。
之後,再將西紅柿倒入鍋中一起翻炒即可。【原創未經允許,謝絕轉載!】
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