茅台是怎麼一步一步成為「國酒」的？

茅台酒獨產於中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮，是漢族的特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大麴醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史。

最早出現於西漢

《史記》載,西漢時,鄱陽令唐蒙出使南越,得取赤水河名酒「枸醬」獻武帝,帝飲而「甘美之」。此後,唐蒙到貴州開拓驛道,還特地繞道「枸醬」所在的仁懷。西漢以降,經唐宋至元明,赤水河一帶所產美酒,逐漸名動海內,成為朝廷貢品。

元明時期釀酒作坊興起

元、明期間,具有一定規模的釀酒作坊就已經在貴州茅台鎮楊柳灣陸續興建,出現了村村有作坊、戶戶聞酒香的興旺景象。

康熙年間，「茅台」品牌出現

到了康熙四十二年(公元1704年),茅台白酒的品牌開始出現。以「回沙茅台」、「茅春」、「茅台燒春」為標誌的一批茅台佳釀,成為貴州白酒的精品。

1915年巴拿馬萬博會獲獎

1915年,在舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會上,經各國評委反覆比較、品評,一致將茅台酒與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌評為世界「三大蒸餾酒」,並授予金獎，自此,茅台名揚海外。

茅台與紅軍結緣

1935年3月16日,紅軍攻佔茅台鎮。當地百姓捧出珍藏的美酒,歡迎紅軍。對於當時的紅軍戰士來說，茅台酒不僅是上乘的飲品,更是消除疲勞和治病療傷的良藥。從此,中國共產黨和紅軍就與茅台結下了不解之緣。

譽為「國酒」而名滿中華

1949年10月1日,開國大典過後,盛大的開國宴會在北京飯店舉行,茅台作為盛典的主酒斟進開國元勛們的杯中。從此以後,茅台酒被譽為「國酒」而名滿中華

1999年10月,中華人民共和國誕辰50周年之際,中國歷史博物館破天荒收藏了一瓶白酒——一瓶50年陳釀茅台。

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