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考試完了 給孩子做個回鍋肉吃吧 犒勞他

青椒 洋蔥 胡蘿蔔分別切片

五花肉先拿開水焯一下 焯掉血水 鍋內換清水 把五花肉撈出來放在清水裡燉90分鐘左右 燉好的五花肉撈出來放涼 然後切薄片備用

鍋內倒油 加入一勺豆瓣醬煸炒出紅油 接著加入洋蔥 十三香 煸炒出香味以後加入五花肉繼續大火煸炒

五花肉炒到變色 加入青椒 胡蘿蔔 三勺鮮味生成 半勺老抽 雞精 牛肉粉 在煸炒1分鐘左右就可以出鍋了


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TAG:小熊愛吃美食 |

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