你是家人的美食家嗎？看看會做這幾道家常菜肴嗎

醬香土豆燒排骨

材料：排骨500克、土豆一個、胡蘿蔔一根、生薑一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量

做法：1，準備好原材料，排骨切成小塊

2，將排骨焯水，焯水的水中加入適量料酒,

3，土豆、胡蘿蔔切成塊生薑、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段

4，鍋里放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味

5，加入土豆、胡蘿蔔翻炒，加入適量生抽翻炒入味

6，加入適量水，大火燒開，然後調成中小火燉煮

7，煮到軟爛大火收汁，出鍋了

韭菜炒雞蛋

材料：韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白鬍椒

做法：1.韭菜洗凈切寸段，兩個雞單打好備用

2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白鬍椒（一點），炒均勻馬上出鍋

4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看

金針菇木耳火腿片

材料：火腿片、金針菇、木耳、雞蛋、蔥、香醋，糖

做法：1.將提前泡發的木耳和洗凈的金針菇焯水，過涼後木耳切絲，與金針菇一起加入少許鹽和糖，腌拌片刻；

2.雞蛋攤成蛋餅，攤涼切絲；火腿片切絲；將火腿絲和蛋絲加入腌制的木耳中，加入香醋和鹽拌均；

3.鍋中倒入香油，蔥段，小火炸制蔥變焦黃，撈出；蔥油淋在拌好的食物上，再次拌好即可。

天婦羅飯糰

材料：江米250g、大米250g、蝦300g。黑芝麻5g、白芝麻5g、烤海苔1片、雞蛋2個、麵粉100g、澱粉100g、鹽0.2g、油適量壽司醋50ml。

做法：1.蝦去頭去蝦線，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其變直；

2.用雞蛋液和麵粉、澱粉一起勾制天婦羅液；

3.蝦沾上麵粉，蘸天婦羅液；

4.放油鍋里炸至酥脆撈出備用；

5.黑白芝麻各半，清洗乾淨，放在炒鍋里焙熟備用；

6.江米和大米混合蒸熟，裝在容器里，拌入壽司醋鹽，加入炒熟的芝麻；

7.取保鮮膜，在保鮮膜上鋪上調製好的米飯，然後把炸好的蝦放在上面；

8.裹成飯糰，然後把烤海苔剪成長條，在製作好的飯糰身上纏一下；

9.製作好的飯糰寶寶們，最後一個黑的我把飯糰放在芝麻里滾了一下即可！

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