當心!夏天吃這些東西,務必要謹慎!食用不當,特別容易中毒!
夏天來了,各種時令果蔬紛紛下市,走進尋常百姓家的飯桌!可是你知道嗎?很多時令的東西,如果食用不當,或者方法不對,都會可能引起副作用,嚴重者可引起中毒,家裡有孩子和老人的,一定要提高警惕!
未熟四季豆、食用會中毒
最常見的是未炒熟的四季豆,這種四季豆中含有皂甙,人食用後會中毒。
勿吃鮮蠶豆、食用風險大
鮮蠶豆也不可小視,有的人體內缺少某種酶,食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症,即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等,若不及時搶救,會因極度貧血死亡。
勿吃鮮木耳、咽喉易水腫
鮮木耳中含有一種光感物質,人食用後會隨血液循環分布到人體表皮細胞中,受太陽照射後,會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫。
警惕白木耳、食後易中毒
腐爛變質的白木耳也可能導致中毒,它會產生大量的酵米面黃桿菌,食用後胃部會感到不適,嚴重者可出現中毒性休克。
未熟西紅柿、食後易中毒
還有未成熟的青西紅柿,它含有生物鹼,人食用後也會導致中毒。(免責聲明:文章所用圖片源於網路!)
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