唐朝和宋朝，哪個才是吃貨的天堂？

小編是個吃貨，如果讓我選一個朝代穿越，我毫不猶豫選宋朝，因為宋朝夜市小吃攤上的小吃實在太誘人了。

有人可能立馬要噴了，sb小編，古代實行宵禁哪來的夜市，做夢吧。

nonono，古代有宵禁是不假，可宋朝偏偏是個奇葩，人家的夜市就是照樣紅火。烤羊腿、桂花糕、炸大蝦，樣樣不少，再來上一壺小酒，美滋滋的。

有人可能要說，你個吃貨，宋朝積弱，幹嘛不穿越到大唐，繁華如夢萬邦朝賀的大唐，不僅能吃到中原特產還有一些異域風情的食物可以品嘗呢。

可是小編覺得，大唐再繁華那也只是當權者的天堂，那些異域風情的食物平民百姓是基本沒機會品嘗的吧。唐朝城市實行坊市制度，人們居住的坊和作為市場的市是分開的，太陽快下山暮鼓就敲響了，暮鼓一響人們就必須像圈養的牛羊一樣回到自己的圈舍，街上只剩下巡邏的坊丁，如果違反宵禁隨意走動那是要治罪的。那時候即便有夜市，也是偷偷摸摸的。

宋朝不一樣，可能宋朝的皇帝也是吃貨，宋太祖乾德三年（公元965年）四月十三皇帝居然給京城開封府下了個詔：「令京城夜市至三鼓已來，不得禁止。」這就相當於給城管下了死命令，不許取消夜市。不取消夜市還得有人來吃啊，從此宋朝的宵禁基本名存實亡了。

皇帝帶頭搞夜市，老百姓豈能不熱情高漲，據記載開封的夜市一下子就繁榮起來了，光京城就有20多處夜市攤子，最囂張的開到了皇宮東華門的門口，可能是宮裡的太監宮女侍衛們都好吃，據說這個夜市攤子是當時最紅火的夜市。

宋朝人蔡絛的《鐵圍山叢談》中記載了一個細節，可以印證當時的夜市有多繁華：「天下苦蚊蚋，都城獨馬行街無之。馬行街者，都城之夜市，酒樓極繁盛處也。蚊蚋惡油，而馬行街人物嘈雜，燈火照天，每至四鼓罷，故永絕蚊蚋。」意思是說夏天到處是蚊子，唯有馬行街沒有蚊子，因為這裡的夜市到處是油煙把蚊子都熏跑了。

南宋的臨安同樣夜生活豐富，「杭城大街買賣，晝夜不絕，夜交三四鼓，遊人始稀；五鼓鐘鳴，賣早市者又開店矣」。看看，夜市都跟早市連起來了。

回歸吃貨主題，來看看宋朝夜市有哪些誘人的小吃。如果你在宋朝逛夜市，可以找個地方坐下來，吃點美食，喝碗飲料，除了晝夜迎客的酒樓茶坊，夜市上還有各種飲食小攤，叫賣各色美食。「大街有車擔設浮鋪，點茶湯以便游觀之人」；「又有沿街頭盤叫賣姜豉、膘皮子、炙椒、酸兒、羊脂韭餅、糟羊蹄、糟蟹，又有擔架子賣香辣罐肺、香辣素粉羹、臘肉、細粉科頭、姜蝦……」

羊肉是宋朝夜市美食的主旋律，當然今天依然唱主角。據記載宋朝人吃羊肉是從宮裡興起的，宋朝的皇帝都喜歡吃羊肉，翻開宮廷菜單看看你會發現，唐朝皇帝一家子多吃豬肉，宋朝皇帝一家則偏愛羊肉多於豬肉。烤羊肉也就成了夜市的一道小吃，只是不知道那時撒上孜然粉的烤羊肉串有沒有從新疆傳到開封或杭州。

吃完美食，宋朝的夜市還能逛。可以在地攤買件衣服，看看雜耍，給自己算上一卦。而且，不僅男人能逛，女人也可以。《東京夢華錄》說，汴梁的潘樓東街巷，「街北山子茶鋪，內有仙洞仙橋，仕女往往夜遊，吃茶於彼」。

市井的夜市生活甚至都吸引來了皇帝的羨慕，話說一日深夜，宋仁宗「在宮中聞絲竹歌笑之聲，問曰：『此何處作樂？』宮人曰：『此民間酒樓作樂處。』宮人因曰：『官家且聽，外間如此快活，都不似我宮中如此冷冷落落也。』仁宗曰：『汝知否？因我如此冷落，故得渠如此快活。我若為渠，渠便冷落矣』」。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！