為什麼有人愛吃辣，有人喜食酸？從你的「口味」談五臟健康！

人的口味如同人生一樣，酸甜苦辣咸，每一樣都有其獨特的味道！

有的人喜愛甜食，有的人卻無辣不歡，也有人就好吃口酸的......

其實，除了一些地域影響，自小養成的飲食習慣，遺傳基因等會影響你的口味之外，如果你特別的偏愛某一種口味，很可能是身體發出營養失衡的信號。

另外，如果有一天，你的口味突然改變，特別偏嗜某一種味道的話，也有可能是某種疾病的信號，要知道你的口味也會反應五髒的健康狀況。

中醫認為，五臟對應著五種口味，具體來講，就是酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。

長期偏愛哪一種口味，會影響五髒的之間的平衡，對身體不利；反過來，如果五臟出現問題，也會影響你的口味出現變化。

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偏嗜酸味——肝臟

酸入肝，一些酸味的東西對肝臟有滋養的作用，像山西、陝西一帶做菜多喜歡放酸的，就與當地氣候乾燥，需要適當的酸味來滋養陰液。

如果特別的喜歡吃酸的，很可能是肝臟出現問題。當然，長時間吃酸或者一次性吃酸過量的話，也會導致肝臟氣機不順。

建議：平時愛吃酸的人群，可以吃一些橘子、檸檬、山楂等新鮮的蔬果來代替一些腌製品或者醋。

只愛吃辣——肺

辛入肺，可以調理氣血，疏氣解表。四川一帶的人愛吃辣，就是因為地勢氣候的緣故，常年濕氣環繞，吃辣可以排出這些瘴氣。

另外，也有人心情鬱結，不開心的時候就想來一包辣條解解氣，這都是同樣的道理。

同時，肺病患者也會想吃辣來排解鬱氣，緩解一些肺病癥狀。

但是，吃辣太過容易導致肺氣宣洩過度，耗損精神，讓人感到疲勞。

建議：平時做菜放一些生薑、大蒜、洋蔥等調味品來改善食慾，不要吃太過辛辣的食物，刺激腸胃。

愛吃鹹味——腎

咸入腎，適當的咸可以滋養腎臟，有些地方寒冷，飲食偏咸，就是為了溫腎補陽，使得陽氣充足而起到禦寒的作用。

但是吃鹽過多，口味特別重的很容易損傷腎精，而且會使得味蕾遲鈍，甚至出現越吃越鹹的情況。

建議：平時注意鹽的攝入，慢慢的轉換口味，飲食宜清淡，少吃一些薯片餅乾等鹽分很高的食物。

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離不開甜食——脾臟

甜味滋養脾臟，但是往往一些特別愛吃甜食的人都會有脾虛的現象，像江浙一帶氣候潮濕，人們的脾胃功能相對較弱，就會喜歡口味偏甜的食物，素來也有「南甜」的稱號。

在臨床上，一些脾胃有問題的患者也大多喜食甘味，但其實這樣只會更加損傷脾胃，還會引發糖尿病、肥胖、齲齒等問題。

建議：平時可以選擇一些味道甘甜但是糖分含量低的食物，比如，山藥、藕、南瓜、紅薯、玉米、豆類、枇杷、蘋果、菠蘿、獼猴桃等。

愛吃苦味——心

苦味可以清火解燥，愛吃苦味一般伴有心火旺盛的癥狀。同時，苦味食物雖然可以清火，但是性質多偏寒，長期食用會損傷心氣，體質偏寒的人群更要注意食用量。

建議：食用苦味蔬菜可以先用淡鹽水腌漬去去苦味，喝涼茶要適度，最好不要空腹喝太多。

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