這種方法做的紅燒茄子，超級下飯，沒有人不愛吃
首先準備幾根線茄
再準備肉末和蒜末適量
線茄清洗乾淨，切成滾刀塊
鍋里油溫6成熱的時候，把茄子下鍋，炸至表皮微黃酥硬，撈出控油
鍋里留少許的油，把肉末下鍋翻炒均勻，加入準備的蒜末，炒出蒜香味
加入少許的蚝油、料酒、生抽、老抽、
鹽、雞精、白糖，清水
然後大火燒開，把茄子下鍋
翻炒均勻，撒上青椒圈，然後大火收汁
待湯汁粘稠，就可以出鍋裝盤了，美味的紅燒茄子就做好了
※10分鐘學會做蒜蓉烤茄子，絕對不輸街邊的燒烤攤！
※拿肉都不換的紅燒茄子，比肉健康，好吃又下飯，百吃不厭！
※朋友來家做客，我在茄子上挖個大窟窿，朋友邊吃邊誇！
※獨家製作：一道菜豆角燒茄子 一碗湯冬瓜薏米老鴨湯
※不能吃魚的朋友可以大飽口福的茄子魚
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※茄子另一個做法，比紅燒茄子好吃，不蒸也不炒，客人吃了都說好！
※茄子 這樣的做法，不用炸，比燒茄子還好吃，入味又下飯
※茄子最好吃的做法，不只是紅燒茄子，還有這道油燜茄子！
※茄子這個做法實在太好吃，比紅燒茄子還好吃，超下飯
※這才是茄子最好吃的做法，不炒，不紅燒，美味多汁，全家人都愛吃
※很多人都愛吃茄子，不過茄子里可是有一種有害物質，你吃對了嗎？
※茄子別再紅燒了，教你一個新吃法，超級好吃下飯，就怕米飯不夠
※茄子是飯桌上的常見美食，但不是人人都能享受，這4種情況，不宜吃茄子
※愛吃茄子一定要收藏，茄子的這個做法，非常下飯好吃
※這幾種茄子，好吃又下飯，就怕米飯不夠吃！
※吃不膩的茄子，掌握這種家常做法，多少茄子都不夠吃！
※茄子的做法有很多，這個配方的是我吃過最好吃的
※茄子最下飯的做法，我是三天兩頭做著吃，有它吃啥飯都香，一鍋飯都不夠
※茄子這樣做，不愁孩子不吃飯，營養翻倍，拿來拌飯拌面超好吃
※茄子這做法，簡直太下飯了，一鍋米飯都不夠吃，家人都誇做得好
※夏天，茄子豆角不可錯過的吃法，簡單好做，超級下飯，少了不夠吃
※茄子這麼做，不僅好吃，顏色還不變，照著做飯也得多吃幾碗！
※茄子這樣做才好吃，多種茄子的做法和配方全在這，3分鐘就能學會
※茄子吃來吃去，還是這樣最好吃，美味酥香又下飯，做法超簡單
※菜園子里吃不完的茄子，教你腌制，有了這個秘方，好吃易存放