茶文化：喝茶要有最基本的常識

1、喝普洱茶能不能減肥呢？

客觀地說，是能的。但是具體在個人上來說，這就成了一個複雜的問題。

總有人跟我說，我天天喝茶怎麼還是在長胖啊？你也不看看你吃多少，一天嘴就沒閑著過，蛋糕今天吃了10個了吧，你一個人就養活了一家糕點店你知道不？

所以，喝茶只是一個因素。

喝茶會降低你的血糖和血脂，喝茶你會餓，有些人喝了茶之後會覺得特別餓，於是就會去吃更多的東西，最終反而長得更胖了。

反過來說，有些人本身食量就小，喝了茶也吃不了太多，相對地，喝茶就增加了一些能量消耗，長時間下來，這個人就變瘦了。

普洱茶無疑使具備減肥功效的，但不能簡單地認為喝茶就能變瘦，瘦身涉及到了各種各樣的原因，不單單是吃飯，包括你的一些生活習慣，是否經常運動，甚至還包括你的基因，遺傳之類。

但你一定要相信，你不喝茶會更胖！

2、喝茶過量有危害嗎？

過量飲用會導致人體鹽分過度流失，一些水分會被吸收到組織細胞內，使細胞水腫。開始會出現頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等癥狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷。

這不是說喝茶，這是喝水！

連喝水都不能過量，喝茶當然更要適度了，茶水中含有大量的茶多酚類和生物鹼類，這些具有刺激性的物質過量攝入對於腸胃會造成傷害，而咖啡鹼和茶氨酸屬於神經遞質，短時間大量攝入導致神經被過度刺激，甚至會引發神經系統短時間的紊亂，這就是所謂的「茶醉」。

一般情況下，「茶醉」被認為是低血糖反應，這也是喝茶過多導致的。這種情況下可以及時吃些甜食。

3、喝茶能解酒嗎?

喝點水都能沖淡血液中的酒精含量，喝茶當然也有類似的作用。茶葉中含有的咖啡因有興奮作用，都適度的減緩酒精的麻痹作用。咖啡因還能夠刺激加速你的代謝，能把你身體內的酒精加速地排除體外。

從這個層面上說，喝茶是解酒的。但是這同時也加重了你腎臟的負擔。因此長期飲茶解酒，尤其是飲濃茶解酒並不是一個好習慣。

當然喝醉酒本身不是什麼好的習慣，因此我們不要提倡喝酒，要提倡喝茶。

4、隔夜茶能喝嗎？

中國文化習慣喝熱茶，所以別說隔夜茶了，放冷了的都不喝！

當然客觀來看，能不能喝要分情況。如果放了一夜，進了灰塵，進了小蟲子，有細菌的侵染就不能喝了。普洱茶生茶，綠茶這些未發酵的茶類容易被微生物侵染而變質。反過來說，發酵度較高的茶，則不容易變質。

比如周重林同志用自己的經驗證明，老白茶，擺到第二天更好喝。

5、茶喝多了會導致缺鈣嗎？

看多到什麼程度，如果是喝多到水中毒，那就不僅僅是缺鈣的問題了。

一天喝一兩泡茶的飲用量對於身體健康，吸收正常的人來說，不會導致缺鈣。而老人、小孩、妊娠期及哺乳期婦女則屬於吸收不正常人群，需要注意適度。

茶葉中所含有的多糖及多酚物質，一定程度的包裹食物中的營養成分，特別是一些離子態元素，阻礙腸胃對其的吸收。對於健康人群而言，消化系統有補償吸收機制，飲用茶水並不能夠減少這類物質的攝取。而老人的消化系統退化、兒童的消化系統未發育健全、妊娠期哺乳期婦女對於鈣質的需求量大增，所以這類人群喝茶可能導致缺鈣。

不過人為控制飲茶習慣是可以避免上述的現象出現。食物的消化吸收時間一般在進食後0.5至1小時左右，所以我們在進食或營養品前後半小時不飲茶，這類現象出現的情況會大大降低。

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