誰敢橫勺立馬，唯有這家餐廳
將軍匙海鮮餐廳總店在廈門將軍祠群鴻商業城內，食材新鮮口味地道，一直很受廣大食客喜愛，我們同事聚餐也經常去這家。最近將軍匙海鮮餐廳在廈門鷺江道開了新店，就在廈禾路左轉往輪渡的路口，離BRT第一碼頭站、開禾路口站都很近，地理位置不錯。
一進門就看到一座拿著勺子騎著馬的將軍銅像，還挺有趣的。一樓是大廳，二樓是包廂，環境寬敞明亮，精緻舒適。
禪衣金絲紫薯球，這是冷盤，擺盤很精美，一顆顆紫色的紫薯球巧妙的疊起，口感細膩綿密，味道清香。
藍莓山藥，這也是冷盤，山藥潔白細膩，清甜可口，搭配著桂花蜜和藍莓，更是令人胃口大開。
江南酸爽翠葉瓜，還是冷盤，造型也很優美，瓜肉切成帶狀，挽成蝴蝶結一般，醬汁酸辣夠味，清新爽口。
分子南瓜球，這就是傳說中的分子料理，半個蛋殼中是黃澄澄的蛋黃一樣的東西，不過那可不是蛋黃哦，而是香甜的南瓜球，真是巧奪天工。
鮮蝦沙拉卷，色彩繽紛漂亮，有鮮美彈牙的蝦仁和清新水靈的水果，還有酸甜的沙拉醬，搭配的天衣無縫。
三色魚凍，魚凍晶瑩剔透，分成三色，魚凍中還有不少海鮮食材，口感清爽彈牙，味道清新鮮美。
豆皮蔬菜卷，用薄薄的豆皮包裹著清爽的蔬菜，入口豆香濃郁，蔬菜清新，健康又美味。
刺身大拼盤，果然相當大，刺身品種也很豐富，有三文魚、北極貝、希鯪魚、鮑魚等，食材新鮮，品質不錯。
油淋北極貝，北極貝挺大片，色澤紅潤嬌艷，油淋後鮮中帶香，更是美味。
農家菜粿，方方正正，炸至金黃，外酥里嫩，清香可口。
香煎河田雞，這道菜最大的特色就是香，離的老遠就聞到香噴噴的味道，讓人忍不住要趕快夾起送入口中，吃起來肉嫩味香，還帶有姜特有的香味，果然好吃。
油淋豬腰，類似水煮的做法，有豬腰還有不少海鮮，分量十足真材實料，麻辣鮮香，大快朵頤。
特色水餃，皮Q餡美，一口一個，完全停不下來。
花蛤，飽滿肥美，烹制入味，配酒好菜。
醬香豆腐，豆腐加入濃郁的醬汁在石鍋中烹制，很是入味，豆腐嬌嫩細膩，醬香濃郁夠味，讓平凡的豆腐也如此好吃。
濃湯海鮮燴，鍋中有魚蝦蟹等多種海鮮，新鮮鮮甜，湯汁濃郁清新，鮮美無比。
野山筍爆肚絲，山筍清脆清香，肚絲柔韌爽脆，絕佳的組合。
騰澆魚，魚肉大片厚實潔白細膩，用青花椒做配料烹制，鮮美中帶著清麻，更突顯魚肉的美味。
除了菜單上的菜，大廚還有些隱拿手的藏菜品沒寫在菜單上，比如清蒸小青龍、鮑魚等，具體可以點菜的時候諮詢服務員。
這麼精緻又美味的菜色，地理位置又這麼好，但是一點都不貴哦，性價比相當高。
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