我每天都只吃蔬菜，怎麼還是瘦不下來？油是關鍵

作者： 四合理 來源：養生固本健康人生

GIF/472K

小編身邊好多想減肥的朋友都有這樣的想法：為了瘦，我不吃肉只吃菜，總行了吧？

當然不行！

且不說這樣做營養會不均衡，光是吃青菜都不一定是健康的，小心油脂過多！大家或許會疑惑了：這炒個青菜，哪裡來的油脂過多呢？

「油多菜不壞」的騙局

俗語說：「油多菜不壞。」但權威調查顯示：在被調查的餐館中，炒一盤油麥菜（生重500克）最少要放約25克油，最多的約放125克油，平均值高達到50克。更有甚者，為了賣相好看，不少廚師在盛盤之後還要放明油，而1勺明油約5~10克。

更讓人意想不到的是，一般的葉菜在烹調過程中，吸油量幾乎是無上限的！也就是說，在正常情況下，無論烹飪過程中下了多少油，出品都會保留80%~90%的油。

這就是為什麼很多人「只吃青菜也能肥！」的真相。

怎麼吃青菜才健康呢？

我們可以在餐館裡點清炒綠葉菜的時候，囑咐「少放油、不要淋明油」。而在家炒綠葉菜時，就要相應地減少用油量。或者說，採用水煮青菜的烹調方式更好。

減重最關鍵是合理膳食和運動消耗

想要減輕體重、增進健康，光吃青菜是絕對不行的，因為這樣做不但不能達到減肥的效果，而且非常不利於健康。健康的減肥方式應該是控制能量的總攝入，同時保證各類營養素的均衡攝取。如果搭配不當，很容易因為營養不均衡而長胖。

此外，還應該加上合理的運動，才更容易達到理想的效果。每天行走一萬步，基本能滿足一般人的運動量需求。

小編有話說：

「 好好學習一套食物能量計算的方法，並堅持全面的運動鍛煉，才是減肥的正道。別總想著光靠吃個青菜喝個白開水就能瘦了，世上哪有那麼好的事呢！」

大醫道，醫療行業資源中心，是鄭州大學互聯網醫療與健康服務河南省協同創新中心的協同機構：醫療政策解讀，精準行業資訊，醫院管理研究，高端人才平台。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！