夏天最受歡迎的零食，竟是口感像冰淇淋的它？
冰淇淋可謂是夏天最受歡迎的零食之一，雖說好吃卻不敢多吃。可是在炎熱的夏天，就好這一口，怎麼辦？
別擔心，味游君找到了一款營養又美味的小甜點，口感和冰淇淋一樣，放心大膽吃！
這款奶香醇厚，冰冰涼涼的小甜點就是蒸鮮奶啦！味游美食認證達人@嘟嘟love小悠悠，無需烤箱就成功搞定喜歡吃冰淇淋的饞貓，只需2步就能做出這個順滑細膩，冷藏之後的口感更棒的夏日甜心！
冰淇淋口感的蒸鮮奶
主料：
鮮牛奶200g、動物性淡奶油160g
雞蛋清60g
輔料：
細砂糖20g
步驟：
將蛋清與的蛋黃分離，確保蛋清分量是60g
蛋清與蛋黃分離後，在蛋清中加入細砂糖
用蛋抽攪打至細砂糖完全溶解
加入鮮牛奶與淡奶油，再次攪拌均勻
最後徹底拌勻，鮮奶液就完成了
將攪勻的鮮奶液混合物，過篩，去除浮沫
再次過濾，倒入小蒸碗中
蒸鍋水開上汽後，放入準備好的鮮奶液
逐個蓋上小蓋，中火蒸8-10分鐘
註：蒸好的狀態是比放進去的狀態稍微濃稠一些，是液體狀態的，這是正常的，不是沒熟喔
冷卻至室溫後，入冰箱冷藏後食用，味道更好喔，會出現冰淇淋的口感
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