建築廢墟旁邊長的這種植物還有這個妙用，做美食都離不開它的調味
小時候我們常常能見到這種看著像黃瓜根莖的植物，現在大多數都在傾倒建築垃圾的荒地，或者是正在施工的工地上才能看見，找到了幾棵寶貝。
這個叫做苘麻，渾身都是寶貝:全草可做中藥，種籽可提煉潤滑油，開的花好看，果實可以吃，秸稈能搓草繩、做編織袋，尤其是葉子，是人們生活中做菜時離不開的一種調味品。
家裡做豆醬的時候，苘麻的葉子可以催化黃豆發酵。在下面鋪幾層，當席夢思床墊，把豆子放在上面，再蓋上幾層被子，晾曬一周，就可以產生奇蹟。
豆子和她反應後，沒過幾天，就長出了一身白毛。散發清香的益生菌，是發酵成功的標誌，這可是豆醬成功的關鍵。
做醬時，按1斤黃豆、4兩鹽的比例倒入罐中，再加進西瓜瓤、辣椒末、生薑絲、八角瓣、花椒。一個月後，顏色紅潤、醬香純正、香辣微甜的西瓜醬就可以吃了。現在家裡有會做醬的同學不妨試試哦。
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